Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Zec u pivskom sosu

Carnes2700 minuta6 porcije300 kalorija
1/52/53/54/55/5 (993 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Zec u pivskom sosu

El zec To je jedno od onih mesa koje nas vraća tradicionalnoj kuhinji: lagano, zdravo i punog okusa. Danas ćemo ga pripremiti na vrlo poseban način, sos od piva, gulaš koji spaja najbolje od tradicije s jedinstvenim preokretom zahvaljujući intenzitetu i nijansama koje pruža ovo piće. Rezultat je nježno, sočno meso preliveno aromatičnim umakom u koji se jednostavno mora umakati kruh.

Kao prilog, odličan je uz prženi ili kuhani krompir, ali i uz rižu i pire krompir. U nastavku su recepti kako biste ga mogli upariti s nečim ukusnim i zdravim!

Osnovni recept - kuhajte rižu sa Thermomixom

Kako na jednostavan i jednostavan način skuhati rižu u thermomixu. Uvijek je u svojoj savršenoj tački.

Osnovni recept: pire krompir

Pire od krompira osnovni je recept koji se može koristiti kao ukras ili kao sastojak za druge pripravke. Iznenadit će vas njegova glatka tekstura.

Zec u pivskom sosu

Zec u pivskom sosu

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Nježni i sočni zec u pivskom sosu, idealan prilog uz pripremu zdravog i ukusnog obroka.

Zec u pivskom sosu
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 300
  • Servisi: 6
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kilogram očišćenog zeca u komadima
  • 2 kašičica soli
  • 4 prstohvata mljevenog crnog bibera
  • 1 kašika brašna
  • 200 g luka
  • 200 g šargarepe
  • 3 karanfilić od belog luka
  • 1 konzerva piva
  • 1 kocka pileće supe
  • sveže začinsko bilje: majčina dušica, ruzmarin, lovorov list...
  • 50 g vode

Priprema

  1. Stavimo ulje u čašu i zagrejemo 2 min/120°C/brzina 1U međuvremenu, operite komade zeca i pospite ih sa 1 kašičicom soli, 2 prstohvata bibera i brašnom.

  2. Dodajemo zeca i pržimo ga. 10 min/120°C/obrnuto okretanje/brzina 1Komade zeca uklanjamo iz čaše (ostavljajući ulje unutra).

  3. Dodajte luk, mrkvu i bijeli luk i propržite. 8 min/120°C/obrnuto okretanje/brzina 1.

  4. Dodajemo pivo i, bez stavljanja čaše, programiramo 1 min/120°C/obrnuto okretanje/brzina 1.

  5. Dodajemo kocku za supu, začinsko bilje, vodu i sačuvanog zeca. Programiramo 40 min/Varoma/obrnuta rotacija/brzina 1.


Otkrijte druge recepte: Carnes, Regionalna kuhinja, Lako

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.