Zec sa belim lukom

Danas smo se pripremili zec sa belim lukom uz Thermomix i moram reći da ga on veze. Blijeda boja neka vas ne zavara jer je puna okusa i dobrih hranjivih sastojaka.

Umak ima blagi ukus beli luk se već montira, zahvaljujući majčinoj dušici i ružmarinu. Najbolje je uzeti ga s autentičnim seoskim hljebom ... da oblizujete prste!

Konzumacija zečjeg mesa nije baš velika i šteta jer je njegovo meso siromašna mastima i holesterolom. Visok sadržaj cinka, magnezijuma i željeza čini je hranom za razmatranje želimo li se uravnoteženo hraniti.

Dozvoljava i pripreme slične piletini, pa se može kuhati na mnogo načina: dinstano, ukiseljeno, s rižom, pa čak i sa mlečna krema.

Zec sa belim lukom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

U ovom uravnoteženom receptu s mediteranskim okusom, bijeli luk, ružmarin i timijan kombiniraju se sa zdravim i zdravim mesom zeca.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: Carnes
• Kalorije: 300
• Servisi: 2

• Vrijeme pripreme: 6M
• Vrijeme kuhanja: 34M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

• 500 g slama zeca
• 100 g luka
• 1 karanfilić
• 1 pehar vina
• 1/2 čaše rakije
• 3 češnja belog luka, mlevena
• 6 celih karanfilića belog luka
• timijan
• Romero
• sol i biber

Priprema

1. Slabine marinirajte mljevenim belim lukom, solju, timijanom i ružmarinom po ukusu. Smeđi ih u loncu ili šerpi sa 3 kašike ulja. Izvadite i rezervirajte.

2. Ogulite i nasjeckajte luk programiranjem 10 sekundi, brzina 4. Spustite komade na oštrice i dodajte klinčiće, cijeli bijeli luk i ulje da zec porumeni. Program 10 minuta, 100 °, brzina 1, skretanje ulijevo.

3. Nakon vremena ulijte rakiju i programirajte 1 minuta, temperatura Varoma, brzina 1, skretanje ulijevo, bez čaše.

4. Zatim dodajte zeca i mljeveni češnjak koji smo rezervirali, vino i program 20 minuta, 100 °, brzina 1, skretanje ulijevo.

5. Pred kraj dodajte sol i pospite svježe mljevenim crnim biberom.

Ekvivalencije TM21

Više informacija - Kremasti zec