(1.012 glasova)
UÄitavam ...
PoÄinje da viÄamo boĆŸiÄne lampice i, u Thermorecetasu, poÄinjemo da predlaĆŸemo recepte za ove datume. Da vidimo ĆĄta mislite o ovome vijenac.
MoĆŸe se puniti dĆŸemom, Nutellom... ovdje je bitna ideja prezentacija. Ovaj koji vidite na fotografiji ima unutra maslac, seckane bademe, ĆĄeÄer i viĆĄnje u sirupu.
PovrĆĄinu vijenca moĆŸete posuti ĆĄeÄerom u prahu kada se bombon ohladi i ukrasiti ga jednostavnim Crvena kravata. Da biste maĆĄnu fiksirali na kraju, moĆŸete koristiti ÄaÄkalicu.
Garland sa puterom i viĆĄnjama u sirupu
JoĆĄ nema raÄuna? Registuj se
Poseban slatki kruh u obliku vijenca za boĆŸiÄne praznike.
- Ascen Jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desayuno
- Kalorije: 330
- Servisi: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za misu:
- 100 g putera u komadima
- 20 g svjeĆŸeg pekarskog kvasca
- 50g ĆĄeÄera
- 150g mleka
- 3 jaja
- prstohvat soli
- 500 g braĆĄna
Za punjenje:
- 50 g kremastog putera
- 50 g badema
- 2 kaĆĄika ĆĄeÄera
- TreĆĄnje u sirupu (oko 10 komada)
Priprema
PoÄinjemo seckanjem badema. Stavljamo ih u ÄaĆĄu i programiramo 10 sekundi, brzina 6. Iznosimo ih i rezerviĆĄemo.
U ÄaĆĄu stavljamo puter, kvasac, ĆĄeÄer i mlijeko. Mi programiramo 3 minute, 37Âș, brzina 2.
Dodajte braĆĄno, 1 jaje, 2 ĆŸumanca (belanca rezerviĆĄemo za kasnije farbanje povrĆĄine i za druge pripreme) i so. Mi programiramo 3 minute, brzina skoka.
Ostavimo da se tijesto diĆŸe u ÄaĆĄi oko dva sata.
Kada se udvostruÄi, vadimo ga iz ÄaĆĄe i razvlaÄimo oklagijom formirajuÄi veliki pravougaonik.
U tom pravougaoniku napravimo rez duĆŸ najduĆŸeg dijela, ostavljajuÄi oba dijela spojena na jednom kraju.
Na svaku porciju stavimo otopljeni puter (Äetkicom), rasporedimo bademe koje smo iseckali na poÄetku i stavimo par kaĆĄika ĆĄeÄera. ViĆĄnje takoÄe rasporeÄujemo na pola.
Svaku porciju zarolajte.
PrepliÄemo ova dva dijela i spajamo krajeve da formiramo vijenac.
Ostavimo da se diĆŸe joĆĄ oko sat vremena.
Kada je naraslo, povrĆĄinu farbamo dijelom bjelanjaka koji smo rezervisali pri pravljenju tijesta.
Pecite na 180Âș (zagrejana rerna) oko 35 minuta ili dok ne smatramo da je dobro peÄeno. Ako nakon prvih 20 minuta vidimo da povrĆĄina moĆŸe izgorjeti, prekrijemo je papirom za peÄenje.
Kada izaÄemo iz rerne ostavimo da se ohladi. Pospite ĆĄeÄerom u prahu (po ĆŸelji) i ukrasite vrh vijenca maĆĄnicom.
ViĆĄe informacija - Maslac u Thermomixu