Pustin od kruha i čokolade

Imate li ostataka hljeba i ne znate šta ćete s njim? Ovaj puding od ustajalog hljeba i čokolade je savršeno rješenje da ga ponovo upotrijebite i da ne morate ništa bacati.

Ovih dana, društvene mreže su preplavljene receptima za hljeb svih vrsta . S toliko pokušaja, normalno je da vam ostane malo hljeba od jednog dana do drugog, tako da je najbolje imati nekoliko recepata pri ruci kako biste iskoristili ostatke i izbjegli bacanje ičega.

Ovaj recept je eksplozija okusa i napravljen je od tako osnovnih sastojaka da ćete ih sigurno sve imati kod kuće.

Pustin od kruha i čokolade

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nemate račun? Registrujte se

Komentari

Ovaj desert punog okusa ujedno je i recept za upotrebu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: desert
• Kalorije: 170
• Servisi: 10

• Vrijeme pripreme: 1:30
• Vrijeme kuhanja: 5M
• Ukupno vrijeme: 1:35

Sastojci

Za puding

• 250 g hleba od prethodnog dana
• 180 g čokolade u komadićima, čipsom ili suzama
• 75g integralnog šećera
• 30 g čistog kakaa u prahu
• 1 žlica mlevenog cimeta (veličine deserta)
• 1/2 kašike (smeđe veličine) soli
• 250g mleka
• 200 g kreme
• 2 jaja L

Za podmazivanje kalupa

• maslac ili ulje

Za pokriće

• 50 g čokolade
• 60 g kreme

Priprema

1. Recept započinjemo rezanjem kruha na kockice otprilike 2 ili 3 cm i zajedno sa čokoladom u suzama stavimo u veliku posudu.

2. U posudu stavljamo ostale sastojke za puding i miksamo ih 30 sekundi, brzinom 3 1/2.

3. Smjesom prelijemo hljeb i čokoladu koju imamo u posudi. Žlicom dobro promiješajte osiguravajući da je kruh što više natopljen.

4. Pustili smo da odstoji 1 sat. Za to vrijeme miješat ćemo smjesu svakih 15 minuta kako bi se svi komadi dobro impregnirali.

5. Prije nego što završi vrijeme odmora, zagrijte pećnicu na 180º.

6. Kalup ćemo podmazati maslacem ili malo ulja, uliti mješavinu hljeba i čokolade i peći na istoj temperaturi oko 30 minuta ili dok štapić ne pročisti kad se probuši.

   Ako vidimo da komadići hljeba na površini počinju nazdravljati, možemo ga prekriti papirom za pečenje ili aluminijskom folijom.

7. Nakon isteka vremena uklanjamo i pustimo da se ohladi unutar kalupa.

8. Dok se hladi, pripremamo preljev. Bez pranja posude, dodajemo vrhnje i zagrijavamo ga 3 minute na 50º, brzina 1.

9. Kada vrijeme istekne, dodajte čokoladu i ostavite da odstoji 2 minute. Nakon toga, miksajte 30 sekundi brzinom 3.

10. Premaz nalijemo na puding dok je još vruć, što će pomoći da se dobro raširi po cijeloj površini.

11. Može se služiti toplo, toplo ili hladno.

Želite li znati više o ovom ustajalom pudingu od kruha i čokolade?

Idealno bi bilo koristiti hljeb star jedan dan koji je izvana tvrd, ali i dalje ima mekanu mrvicu. Ako koristite stariji hljeb, morat ćete ga malo duže namočiti kako biste bili sigurni da su komadići hljeba potpuno natopljeni.

Ovaj recept je osmišljen da se koristi ustajali ili suhi hljeb, ali ako ga želite napraviti i imate samo mekan hljeb, i dalje ga možete napraviti. Rješenje je da hljeb narežete na kockice i lagano ga tostirate u pećnici prije namakanja.

Za ovaj recept možete koristiti baget ili veknu hljeba, neslani ili od integralnog brašna, obični ili bez glutena . Uglavnom, koristite šta god više volite ili imate pri ruci. Samo se pobrinite da je pogodno za vašu posebnu ishranu.

Čisti kakao u prahu možete zamijeniti prahom rogača . Ne brinite o boji jer će i on obojiti mlijeko, dajući mu čokoladnu nijansu.

Za puding i preljev možete koristiti bilo koje vrhnje koje imate kod kuće. Slatko vrhnje će ga učiniti kremastijim jer ima više masnoće. Možete lako zamijeniti vrhnje za kuhanje i uštedjeti nekoliko kalorija.

Naravno, možete ga napraviti s mlijekom bez laktoze, vrhnjem i čokoladom kako biste ga prilagodili svojoj posebnoj prehrani.

To je hranjiv desert s kruhom, mlijekom, jajima i čokoladom, zato pazite da porcije ne budu prevelike kako ne bi postalo previše zasitno.

Da, kada je puding napravljen, ako nećete pojesti sav, preporučujem da ga prekrijete prozirnom folijom kako se ne bi osušio na zraku.

Traje do 3 dana , iako gubi sočnost kako dani prolaze.

Više informacija – 9 vrsta hljeba koje možete napraviti kod kuće s Thermomixom / 9 recepata za iskorištavanje ostataka hrane

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu