Umak za roštilj

Donosim vam jedan od salsas par excellence za one roštilji koje toliko vole ljeti: umak sa roštilja. To je sos koji uzima kečap kao podlogu (možete je napraviti i domaćom slijedeći naš recept), dodaje različite začine i postaje idealna pratnja kobasicama, mesu sa roštilja i krompiru.

Roneći kroz mrežu pronašao sam još jednu verziju: američki umak za roštilj, koji dodaje Coca-Colu i malo mijenja sastojke. Drugi dan, pokazat ću vam, pa ćemo ih probati (je li senf?). Oni su vrlo lako a ako ih napravimo kod kuće, zdravije od komercijalnih.

Umak za roštilj

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Domaći umak sa roštilja koji za osnovu uzima kečap, dodaje različite začine i postaje idealna pratnja kobasicama, mesu sa roštilja i krompiru.

• Ana Valdes

• Tip recepta: salsas
• Kalorije: 100
• Servisi: 400 G

• Vrijeme kuhanja: 3M
• Ukupno vrijeme: 3M

Sastojci

• 1/2 nasjeckanog luka (približno 50 g)
• 300 g kečapa
• 50 g smeđeg šećera
• 30 ml limunovog soka
• 50 g meda
• 1/2 kašičice kajenskog praha (ako volite ljuto, možete ga eliminirati)
• 1/2 kašičice slatke paprike
• 1/2 kašičice luka u prahu
• 1/2 kašičice belog luka u prahu
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica kafe od majčine dušice
• 1 kašičica bosiljka
• 1 kašičica origana

Priprema

1. Nasjeckajte luk u čaši za 5 sekundi brzinom 7.

2. Dodajte kečap, šećer i limunov sok i ponovo blendajte 10 sekundi brzinom 7.

3. Dodajte med i miješajte 20 sekundi brzinom 5.

4. Ostatak sastojaka miješamo odvojeno, u posudi, i dodamo ih u čašu. Miješamo tokom 10 sekundi brzinom 3.

5. Dalje programiramo 2 minute, 37º, brzina žlice.

6. Umak čuvamo u zatvorenoj staklenoj posudi i stavljamo ga u hladnjak dok ne dođe vrijeme da ga konzumiramo. Idealno je imati ga najmanje 24 sata kako bi postigao punu aromu. Ali ako jedva čekate ... i to je vrlo ukusno.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija: kečap, domaći umak od senfa

Izvor: recetario.es