(1.001 glasova)
Učitavam ...
Spectacular torta trouglastog oblika. To je drugačiji način stvaranja slatke poslastice s tradicionalnim okusima koje poznajemo.
Za izradu ovog recepta postoje strateški postavite kolače kako bi mogli postići željeni oblik. Napravimo podlogu od plastične folije i namažemo kolače. Ovi keksi se zovu soletilla, ali čvrste i tvrde, a opet hrskave teksture.
Potopimo ih i postavimo. Izvodimo punjenje koje nam neće dugo trajati i sada možemo da počnemo da pravimo desert. Miks i prezentacija su predivni, sa ukusom koji će se svidjeti svim vašim gostima.
Trouglasti krem torta sa jagodama
Ukusna torta trouglastog oblika sa tradicionalnim filom od jagoda i krema.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 310
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Oko 25 spužvastih prstiju
- 800 ml hladnog vrhnja za šlag
- 200 g jagoda
- 180g šećera
- Staklo šećera
- 200 ml mleka
- Nekoliko kašika rakije
Priprema
Pripremamo šlag. U našu Thermomix čašu stavimo leptir i dodamo vrlo hladnu pavlaku za šlag. Dodamo i 180 g šećera. Programi nešto više od minute pri brzini 4. Vrijeme je smjernica, jer kremi može biti potrebno više ili manje vremena, ovisno o tome koliko je hladna. Pokušali smo to učiniti nekoliko sekundi duže, ali bez odlaska predaleko. Mora biti veoma čvrsta.
U dublji tanjir dodajte mleko, dve kašike šećera i tri-četiri kašike rakije. Dobro promešati. Pripremamo površinu i širimo pola metra plastične folije.
Malo po malo dodavamo kekse u mleko, da se namoče. Potrebno je samo pričekati nekoliko sekundi kako biste bili sigurni da ne postanu previše mekani, jer se mogu raspasti i postati neupotrebljivi. Slažemo ih u tri reda, po osam keksa u svakom.
Uklonimo kremu iz čaše i dodamo središnji sloj kreme. U centar stavljamo i jagode i ponovo ih premažemo kremom. Moramo ostaviti malo kreme za ukrašavanje torte, otprilike tri-četiri kašike.
Uz pomoć filma podižemo jednu stranu torte prema gore. Zatim podižemo drugu stranu torte i možemo formalizirati njen trokutasti oblik. Ostavljamo film na mjestu i stavljamo tortu u hladnjak da se cijeli sastav dobro stegne.
Kada je spremno za serviranje, posipamo šećerom u prahu. Ostatak kreme stavimo u slastičarsku vrećicu sa širokom, kovrdžavom mlaznicom. Gornji dio torte ukrašavamo brežuljcima kreme.
