Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Tjestenina sa patlidžanima, čeri paradajzom i pečurkama

pasta90 minuta4 porcije250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.003 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

tjestenina s patlidžanom-paradajzom i pečurkama

Zdravo, bogato i lagano jelo. Ako volite povrće, zapišite ga na listu recepata na čekanju, jer ovaj prijedlog tjestenine sadrži patlidžan, čeri paradajz i pečurke Neće vas razočarati.

U ovom slučaju ne mogu reći da je to jedan od onih recepata koji se praktički rade sami jer ćemo kuhati svaki sastojak posebno. Trebat će nam malo više vremena, ali dobit ćemo prvo jelo koje nema na čemu zavidjeti onima koji se poslužuju u italijanskim restoranima.

Ne znam vole li vaša djeca povrće ... ako je odgovor ne, možda ih poslužite ovako testenine, pomozite im da ih pojedu. U svakom slučaju, podsjećam vas na ovo drugo jelo: ragu od kobasica, u slučaju da se ne želite prepirati ...

Tjestenina sa patlidžanima, čeri paradajzom i pečurkama

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Jelo koje će se svidjeti ljubiteljima povrća i tjestenine. Pripremajući sve sastojke odvojeno, dobit ćemo luksuzno prvo jelo.

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: testenine
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 400 g čeri paradajza
  • 40 g sira (parmezan ili šta god želimo, naribati)
  • 1 svežanj peršina opran i dobro osušen
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 300 g patlidžana koji ćemo narezati na kockice
  • 300 g šampinjona iseći na četvrtine ili polovine, ovisno o veličini
  • so
  • 70 g bijelog vina
  • Pepper
  • Voda za kuhanje tjestenine
  • 350 g tjestenine

Priprema

  1. U idealnom slučaju, skuhajte tjesteninu u loncu s kipućom vodom, tako da završimo kuhanje povrća u našem Thermomixu poklapajući se s krajem kuhanja tjestenine. Stoga, prije izrade recepta, pogledajte vrijeme kuhanja koje preporučuje proizvođač tjestenine koju želite pripremiti i uzmite u obzir da je stavite kuhati u vrijeme recepta koji razmatrate.

  2. Sve u svemu, započinjemo s pripremom patlidžana. Nakon što smo ga dobro oprali i osušili, isjekli smo ga na kockice i na njih stavili sol. Tako će trebati nekoliko minuta, tako da se voda ukloni.

  3. Uključujemo rešetku pećnice na temperaturi od 200º. Prerežite paradajz cherry na pola i stavite ga na pleh koji ćemo prethodno prekriti papirom za pečenje. Pleh stavimo na pola visine da se polovice paradajza skuhaju. Oni će biti spremni kad vidimo da se počinju sušiti i da se koža počinje nabirati.

  4. Dok se izrađuju, stavimo sir u čašu i naribamo ga programiranjem 10 sekundi, brzina 8. Izvadimo i rezervišemo.

  5. Sad u čašu stavimo listove peršina i dva režnja češnjaka. Slomimo tokom 3 sekundi pri brzini 7. Izvadimo i rezerviramo polovinu ove smjese. Drugu polovicu ostavljamo u čaši, uz pomoć lopatice odvodeći je na dno.

  6. Dodajte pola ulja (20g) i programirajte 3 minute, 100º, brzina 1. Komade patlidžana koje smo ranije pripremali osušimo upijajućim papirom i dodamo u čašu. Mi programiramo 10 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.

  7. Na kraju vremena stavimo komade patlidžana već skuhane u posudu ili veliku posudu s poklopcem (može biti lonac), da ostane toplo.

  8. Bez pranja čaše, drugu polovicu smrvljene smjese koju smo prije napravili stavimo s bijelim lukom i peršinom. Stavili smo i ostatak ulja (20 g) i programirali 3 minute, 100º, brzina 1. Dodajte pečurke zajedno s malo soli i programirajte 3 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice. Na kraju vremena dodamo vino i pustimo da se kuhaju programiranjem 10 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.

  9. Gljive stavljamo u isti spremnik u kojem imamo patlidžan.

  10. Rajčicu posolimo i pomiješamo s patlidžanom i gljivama.

  11. Dok su se pravile gljive, tjesteninu ćemo kuhati u loncu s kipućom vodom i malo soli. Kad je gotovo, ocijedimo ga i stavimo u posudu. Sve pomiješajte uz pomoć lopatice i pospite sirom i svježe mljevenim biberom.

  12. Služimo odmah.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Tjestenina s raguom od kobasica

Izvor - Na osnovu recepta iz Ogni giorno primi piatti


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Salate i povrće, Vegetarijanska

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

     bea rekao je
    čini 12 godina

    Jednostavno ukusno. Povrće je dobro poširano, ne sa komadima cjelovitim kao na fotografiji, ali upravo nam se sviđa. Izvrsna kombinacija, na čemu ne možete zavidjeti visokoj kuhinji. Čestitam na vašim prijedlozima.

    Odgovori Bea
        Ascen Jimenez rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo Bea:
      Kako mi je drago. Sjajno što ste svoju poantu dali povrću. Mnogo puta to ovisi o načinu na koji ih sjeckamo (veličini), pa čak i o sorti.
      Zahvaljujemo na poverenju i što ste nam pisali.
      Zagrljaj, Ascen

      Odgovor Ascenu Jiménezu