(1.001 glasova)
Učitavam ...
Danas pronalazimo klasik španske kuhinje koji je veoma prisutan tokom ljetnih mjeseci: Beli beli luk. Služi se hladno, uz krastavac, grožđe, kockice šunke... pravi je užitak! A sa našim termomiksom garantujemo da jeste vrlo lako za napraviti i potrebno je vrlo malo vremena.
Osim toga, prilično je zasitan jer mu je jedan od glavnih sastojaka badem. Dakle, osim što je nutritivno zdrav (iako kaloričan, da), biće nam dobro da ga stavimo kao starter.
Možda djeca više vole gaspačo od tada Tekstura ajoblanca je malo neobična. S obzirom da je napravljen od badema, nema tako finu teksturu kao gazpacho, koji ima glavne sastojke koji su dobro izmrvljeni. Međutim, ima nas koji mislimo da je upravo u tome ljepota ajoblanca, pomalo pješčana. Ali, naravno, imate mogućnost procijedite kroz sito u redu i zbogom problemu, ostat će vam mnogo finija tekstura.
Postoji nekoliko verzija, na primjer, postoji jedna po kojoj pravi moja porodica pasulj brašna Dakle, ako volite ajoblanco, ostanite sa nama, jer ćemo objavljivati njegove različite verzije. Danas idemo na klasiku bademi.
Beli beli luk
Ukusan recept za ljetne dane, tradicionalan iz španske kuhinje, napravljen od badema, bijelog luka i maslinovog ulja. Čitav klasik!
Irene !!!
Savršen recept, ali bolje je pratiti grožđe, a ako je ovo Moscatel de la Axarquia Malaga, bolje nego bolje.
Isto tako, dinja odlično radi
Pozdrav Jorge, vidim da si poznavalac bijelog bijelog luka.Pa, onda, nemojmo više razgovarati, muškatno grožđe iz Malage Axarquia !! Puno vam hvala na komentaru.
Hvala vam i usput, kad su ti recepti s kestenima. ?
Hvala vam još jednom i oprostite mi na nestrpljenju
Kako bogat !!!! Obožavam to, cijela moja porodica je andaluzijska i često se uzima! Pozdrav
Mari Carmen5 je da je moja majka iz Granade! Hehehe Zato ga tako dobro poznajem. Poljupci.
Nikad nisam pravio bijeli bijeli luk i sumnjam da su bademi izvagani s ljuskom ili oguljeni, još uvijek je pomalo apsurdno, ali nemam pojma, hvala puno na receptima. Pozdrav.
Pozdrav Elisa, ništa apsurdno, bademi su izvagani već oguljeni. Zagrljaj i hvala što ste nas pratili.
Pokušao sam to učiniti bez problema. Katastrofa je bila u tome što su bademi bili gorki i morao sam ih izbaciti jer je bio nejestiv.
Molim vas, postoji li način da se to unaprijed izbjegne? Može li se bademima ukloniti moguća gorčina prije drobljenja?
Hvala vam!
Zdravo, Martha! Teško, teško pitanje. Gorki bademi mogu se otkriti samo po ukusu, a ponekad i ne po mirisu. Gorčina se ne može ukloniti. Zapravo, njihov gorak ukus je zato što razvijaju toksičnu komponentu za nas. U redu je pojesti jedan, ali to bi se dogodilo s većim količinama. Ne smiju se koristiti u kuhinji. A njihov gorak ukus je upravo naša odbrana od toga da ih jedemo. To što ste dobili gorki badem je loša sreća, to se obično ne događa, pogotovo s onim upakiranim, i naravno, kvari vam jelo. Ako to želite izbjeći, možete pokušati jedan po jedan ili pokušati otkriti jeste li jedan od onih ljudi koji prepoznaju njihov miris. Dakle, morali biste ih namirisati prije nego što ih izlijete. Nadam se da vam se više ništa neće dogoditi, kobno su okusili, koliko je ajoblanco ukusan. Zagrljaj i sretno sa sljedećim!