Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Tepsija s morskim rezancima

Riba3 porcije275 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.008 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Tepsija s morskim rezancima

Obožavamo ovakve recepte, kao što je ovaj tepsija s morskim plodovima i rezancima, jer su ukusna i divna. S našim Thermomixom možemo napraviti ovakva jela kako bismo uljepšali stol i uz mnoge zdravi sastojci za našu prehranu.

To je recept koji uključuje mnogo koraka, ali rezultat je spektakularan. Prvo morate napraviti temeljac, koristeći bazu od luka i ljuštura škampa. Zatim ga možete začiniti sastojcima poput škampa, školjki, lignji i rezanaca.

Samo je potrebno skuhati sve ove sastojke i još nekoliko njih kako biste dobili prvoklasno jelo. Imamo Nekoliko recepata za fideuá u našoj knjizi recepata, možete pokušati pogledati neke od njih: Crna fideuá s lignjama i majonezom od bijelog luka i peršuna, Fideuá od gljiva sa bijelim lukom i graškom, fideuá od graška i zelenog graha o meso fideuá.

Tepsija s morskim rezancima

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Tepsija s morskim rezancima
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: riba
  • Kalorije: 275
  • Servisi: 3

    Sastojci

    • 1 cebolla
    • 50 g crvene paprike
    • 2 beli luk
    • 2 kašike prirodnog paradajza
    • 1 kašičica šećera
    • 1 komad lignje
    • 6 velikih kozica
    • 100 ml bijelog vina
    • rezanci u stilu fideuá
    • 1 lovorov list
    • 60 g maslinovog ulja
    • 500 g vode
    • so
    • Vrh kašičice slatke paprike
    • Malo žute prehrambene boje

    Priprema

    1. Prvo pripremamo temeljac. Ogulite luk i gotovo polovinu nasjeckajte na veće komade. Dodajte ih u zdjelu za miješanje.

    2. Ogulite kozice i dodajte glave i školjke u zdjelu za miješanje. 5 minuta, 120º brzinom 0,5.

    3. Dodajte 500 g vode, lovorov list i prstohvat soli. Program 12 minuta, 120º brzinom 0,5.

    4. Kada je fumet gotov, procijedimo čorbu i bacimo ostatke. U istoj posudi pripremamo sofrito.

    5. Dodajte 50 g luka, 2 češnja bijelog luka i 30 g grubo sjeckane crvene paprike. Nasjeckajte, a zatim podesite tajmer na 10 sekundi brzinom 6.

    6. Dodajemo 30 g maslinovog ulja i pržimo 12 minuta, 120º brzinom kašike.

    7. Dodajte vrh kašičice slatke paprike, 100 ml bijelog vina, dvije kašike paradajza i kašičicu šećera. 5 minuta, 120º brzinom kašike.

    8. U međuvremenu, očistimo lignje i narežemo ih na diskove. Kozice prepolovimo i pripremimo školjke. Dodajemo ih u posudu za miješanje i pržimo ih neko vrijeme. 6 minuta, 120º, okretanje lijevo brzinom kašike.

    9. Dodajemo 150 g rezanaca i temeljac, ali prije dodavanja moramo izvagati da vidimo da li težina dostiže 500 g. Ako ne teži dovoljno kada je dodamo, dopunjujemo težinu dok ne dostignemo 500 ml. Dodamo malo soli, malo žute prehrambene boje, promiješamo špatulom i poklopimo. Programiramo 10 minuta, 120º, okretanje lijevo i brzina kašike.


    Otkrijte druge recepte: Manje od 1 sata, Riba, Vremenom, Thermomix Recipes

    Započnite razgovor

    Ostavite komentar

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

    *

    *

    1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
    2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
    3. Legitimacija: Vaš pristanak
    4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
    5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
    6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.