Svinjska rebra na kineski način

Danas vam donosimo nešto drugačije jelo sa super posebnim okusom: Svinjska rebra na kineski način. Vidjet ćete da je recept nešto dugačak, ali trud se isplati jer ćete dobiti rebra puna okusa i super mekana, koja će otpasti s kosti. Možete ih popratiti salatom ili bijelim pirinčem. Oni su ukusni!

Vidjet ćete da je lista sastojaka malo opsežna, ako ih nemate možete ih zamijeniti ili izbrisati. Bitno je da se rebra mariniraju nekoliko sati (najbolje preko noći) da to imaju nepogrešiv ukus.

Da ih tako dobijem tender i tako ukusno mi ćemo dati dva ispaljivanja:

• Za prvo kuvanje Napravićemo sa Thermomixom, kuvajući ih u varomi 2 sata u vrećici za pečenje.
• Za drugo pucanje Koristićemo pećnicu (možete i fritezu) koja će ih tostirati i karamelizirati. I to će im dati onaj dodir koji ih čini apsolutno ukusnim.

Svinjska rebra na kineski način

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Nešto drugačije jelo sa super posebnim okusom: svinjska rebra na kineski način Vidjećete da je recept nešto dugačak, ali trud se isplati jer ćete dobiti rebra puna ukusa i super mekana, koja će se odvojiti. kost. Možete ih popratiti salatom ili bijelim pirinčem. Oni su ukusni!

• Irene Arcas

• Kuhinja: Kina
• Tip recepta: Carnes
• Kalorije: 300
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 12H
• Vrijeme kuhanja: 2H
• Ukupno vrijeme: 14H

Sastojci

• 1 kg svinjskih rebara (cijela ili prepolovljena)
• 3 žlice meda
• 2 kašike kečapa
• 1/2 kašičice kineskih 5 začina (zamijenite zvjezdastim ili anisom)
• 2 kašike sezamovog ulja
• 1/2 kašičice belog luka u prahu
• 2 zgnječena češnjaka
• 3 kašike soja sosa
• 2 kriške seckanog đumbira
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• prstohvat čilija u prahu (opciono za začinjenije)
• 2 kašike umaka od kamenica
• 1/2 čaše vode

Priprema

1. Sve sastojke za marinadu pomiješamo sa rebrima i ostavimo da odstoje između 3 i 12 sati u vrećici za pečenje ili Tupperware-u. Ako možemo, pomeramo ih tokom odmora kako bismo osigurali da su sve strane impregnirane.

2. Čašu napunimo sa 2 litre vode i na vrh stavimo poklopac (bez čaše) i posudu za varomu. Stavili smo rebra u njihovu dobro zatvorenu vrećicu za pečenje i poklopili.

   Mi programiramo 2 horas, okrećući vrećicu na pola kuvanja, temperatura varome, brzina kašike. 

3. Zagrijte pećnicu na 220º.

   Rebra stavljamo u tepsiju ili na pleh sa papirom za pečenje. Pecite 12-15 minuta sa svake strane ili dok ne porumene i ne postanu hrskavi (možemo i na roštilju par minuta).