(1.014 glasova)
Učitavam ...
Danas vam donosimo ukusnu supu, u ekspresnom režimu, za kada imate malo vremena za kuvanje: Supa od rezanaca, škampa i kokosovog mlijeka. A mi kažemo da je ekspresno jer vam neće trebati više od 15 minuta da ga pripremite. A okus kokosa i karija je nešto iz drugog svijeta, volimo ga!
Hajde da pričamo malo o sastojcima ove supe:
- rezanci: Možete koristiti one koje najviše volite, mi uglavnom koristimo pšenične i one koje su malo kovrčave. Ali mogu se koristiti i sa pirinčem ako ih više volite, deblje ili tanje. One koje vam se najviše sviđaju. Naravno, debljina će varirati u vremenu kuvanja pa pažljivo pratite uputstva na pakovanju.
- Kokosovo mlijeko: Danas kokosovo mlijeko možete pronaći u svakom supermarketu, pa samo pazite da ne bude za deserte, već za kuvanje. Dobro protresite bocu prije otvaranja.
- kari: Volimo curry pastu, ali ako je ne možete pronaći ili je nemate, curry prah je također u redu. Preporučujemo žuti kari, koji je malo blaži, ali ako želite veći intenzitet (regulišite ga i količinom karija) možete koristiti zeleni ili crveni. Svi su ukusni!
- Povrće: potpuno po vašem ukusu. U ovom slučaju smo imali malo pa smo se odlučili za šargarepu i vlasac.
- Kozice ili kozice: opet, pošto je bila ekspresna verzija, koristili smo već oguljene smrznute škampe. Ali ako želite svoju supu podići na viši nivo, koristite svježe kozice i prvo propržite glave i tijela. Vidjet ćete kakav je okus! A ako ne volite morske plodove, možete je zamijeniti piletinom, također ukusno! ili tofu za veganske opcije.
Supa od rezanaca, škampa i karija
Ukusna supa od rezanaca, škampa i karija, kremasta i glatka, idealna je za prvo jelo. Udoban i ukusan do maksimuma.
