Sirni sir s brokulom i paradajzom

U Italiji o mase to je strast. Ovdje, u normalnom supermarketu, možete pronaći ogromne vreće brašna, jer ga svakodnevno koriste u svojim jelima (tjestenina, pica, kolači, tijesto za kolače ...). Naravno, uz njih su uvijek i drugi sastojci poput mahunarki, sira, povrća ili mesa. A primjer za to je ovaj recept.

Riječ je o slanoj torti napravljenoj s originalom tjestenina sa sirom, inače bogato. Sa nadjevom od brokule, kajmaka, mlijeka, još sira, jaja i nekoliko paradajza za ukrašavanje. Kako izgleda?

Učinio sam to za malu zabavu koju smo organizirali kod kuće i jako mi se svidjela. Patty, foccacia (koji vam pokazujem još jedan dan) i ovaj kolač bila su jela koja sam tom prilikom pripremala. Možete ga poslužiti kao aperitiv ili ga ponijeti na bazen jer je topao ili hladan vrlo dobar.

Ako ste ljubitelji sira i brokula Svidjet će vam se! Ti ćeš mi reći.

Sirni sir s brokulom i paradajzom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Ukusna slana torta sa originalnom bazom od tjestenine briš sir i punjenjem zdravog povrća poput brokule i paradajza. Idealno kao aperitiv.

• Ascen Jimenez

• Tip recepta: mase
• Servisi: 8

• Vrijeme pripreme: 35M
• Vrijeme kuhanja: 5M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

Za tjesteninu:

• 120 g sira (može biti polusušen)
• 250 g peciva brašna
• 130g putera
• 125 g vrlo hladne vode
• 2 kašike limunovog soka

Za punjenje:

• 125 g kreme
• 60g mleka
• 70 g sira (poslužite polusušen)
• 2 jaja
• so
• 800 g brokule na pari
• 3 narezana paradajza

Priprema

1. Stavili smo sir u čašu. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 6.

2. U čašu dodajte ostale sastojke tjestenine i programirajte 1 minuta, staklo zatvoreno, brzina skoka.

3. Na kraju vremena uklanjamo tijesto i rezerviramo (to je mekano tijesto).

4. U čašu stavimo vrhnje, mlijeko, sir, jaja i sol. Mi programiramo 30 sekundi, brzina 3. Izvadimo iz čaše i rezerviramo.

5. Bez pranja čaše stavimo brokulu i nasjeckamo je programiranjem 10 sekundi, brzina 2 1/2.

6. Uključujemo pećnicu na 200º.

7. Tijesto rasporedimo u kalup promjera 24 ili 26 cm.

8. Dno prekriti brokulom i posoliti.

9. Dodamo tečni fil koji smo rezervirali i sve pokrijemo narezanim paradajzom. Posolimo malo.

10. Stavili smo peći, već vruću, na 10 minuta na 200º. Smanjimo temperaturu pećnice na 180º i pustimo da se kuha još 20 ili 25 minuta.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Tradicionalna pita

Izvor - Pozivamo dva do tri! Vorwerk