(1.004 glasova)
Učitavam ...
La sipa sa kozicama i bijelim lukom To je jednostavan i ukusan recept koji spaja svježinu mora s intenzivnom aromom bijelog luka i peršuna. To je tipično mediteransko jelo, idealno za dijeljenje kao tapas ili kao lagano i ukusno drugo jelo.
Ključ ove pripreme je u poštujte tačku kuhanja sipe i kozice, tako da zadrže svoju sočnu teksturu i budu impregnirane aromom aromatiziranog ulja. Također ćemo ga poslužiti s podlogom od krompira, koja se super lako pravi, a koristit ćemo mikrovalnu pećnicu.
Servira se vruće i uz kruh za umakanje u ulje, ovaj recept osvaja svojom jednostavnošću i intenzitetom njegovih sastojaka. Savršen način da uživate u moru kod kuće, uz samo nekoliko koraka i odlične rezultate.
Sipa sa kozicama i bijelim lukom
Ukusno i aromatično jelo od sipe s kozicama i bijelim lukom, savršeno za odličnu užinu.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 340
- Servisi: 2
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 mlada krompira
- 1 mala sipa
- 10 svježih kozica
- 40 g maslinovog ulja
- 4 karanfilić od belog luka
- so
- Mljeveni crni biber
- 1 šaka nasjeckanog svježeg peršuna
Priprema
Krompir dobro operemo i narežemo na vrlo tanke kriške. Stavimo ih na tanjir, dodamo so i crni biber i tanak mlaz maslinovog ulja. Stavimo ih u mikrovalnu pećnicu i zagrijavamo 10 minuta na maksimalnoj snazi. Ako nemamo mikrovalnu pećnicu, možemo ih jednostavno pržiti u tavi.
Sipu isjeckamo na sitne komadiće. Čistimo kozice, odvajajući im glavu i rep. U čašu stavimo 30 g maslinovog ulja i dodamo 4 češnja bijelog luka. Mi programiramo 5 sekundi brzinom 5.
Dodajemo nasjeckanu sipu i malo soli. Mi programiramo 20 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.
Dodajemo kozice i ponovo programiramo 5 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.
Kada završimo, sipe i kozice stavljamo na krompir. Dodamo nekoliko kapi majoneze i poslužimo sa malo sjeckanog peršuna.
