Ljeti mi je teško da se uklopim mahunarke za moju prehranu. Potpuno sam ih vezao za hladnoću kada se osjećaju poput variva i variva.

Još jedna zanimljivost je da kada razgovaraju o salatama, automatski pomislim na salatu. Pa ovo salata od slanutka s odijevanjem od limuna pomaže mi da preodgajam vlastite ideje i, što je još važnije, pomaže mi i da uravnotežiti dijetu i pobijedio ljetnu vrućinu.

Možete pripremiti ovu salatu od slanutka odvesti ne samo na posao, već i na piknik na plaži ili u polju. Ali, savjetujem vam da ga transportujete odvojeno, odnosno salatu u kontejneru i preljev u staklenu posudu s poklopcem. Tako da ga možete začiniti u zadnji čas, dajući mu dašak svježine.

Nadam se da voliš ga!

Salata od slanutka sa dresingom od limuna

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje

Komentari

Salata od slanutka s dresingom od limuna pomoći će nam da mahunarke uvrstimo u ljetnu prehranu. Također je sjajno ponijeti u kancelariju, na teren ili na plažu.

Mayra Fernandez Joglar

Tip recepta: salate
Servisi: 2

Vrijeme kuhanja: 40M
Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

150 g suhe leblebije
10 cherry rajčica
100 g feta sira
60 g crvenog ili svježeg luka
½ kašičica šećera
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike mineralne vode
½ limun
1 lovorov list
500 g mineralne vode
Peršun
So i biber

Priprema

Prethodno veče namočite slanutak.
Sljedeće jutro napunite čašu vodom do oznake od 1 litre. Dodajte lovorov list, začinite i zagrijte vodu programiranjem 7 minute, 100º, brzina 1, s uključenom čašom.
U međuvremenu slanutak dobro operite i ocijedite i stavite u korpu. Kad istekne vrijeme, stavite ga u čašu i programirajte 30 minuta, 100º i brzina 4.
U međuvremenu operite paradajz i narežite ga na četvrtine. Sir narežite na male kockice, a luk brunoise.
Operite i osušite limun. Rešetku napola uzmite samo žuti dio. Iscijedite samo polovicu limuna.
Operite, dobro osušite i nasjeckajte peršin da napuni 1 malu žlicu. Možete koristiti i smrznuti peršun.
Nakon što je slanutak kuhan, ohladite ga pod mlazom vode i ocijedite. Pomiješajte ih sa sirom, paradajzom i lukom. Neka se ohladi.
Za vrijeme hlađenja možemo iskoristiti priliku za pravljenje vinaigrete. Da biste to učinili, ispraznite čašu tečnosti za kuhanje i, bez pranja, dodajte dvije žlice mineralne vode, šećer i koricu limuna. Toplota za 1 minut, 50º i brzina 1.
Dodajte dvije kašike limunovog soka, ulje i nasjeckani peršin. Beat for 15 sekundi, brzinom 5.
Nekoliko minuta prije posluživanja, stavite malo dresinga na vrh salate i ostavite je nekoliko puta da se sastojci impregniraju.
Poslužite u pojedinačnim obrocima ili u velikoj dubokoj posudi sa prelivom odvojeno, tako da svi mogu dodati sve što smatraju prikladnim.

Notas

Ako ste u žurbi možete koristiti već skuvani slanutak. U tom slučaju dodajte oko 260 – 270 g slanutka i smanjite vrijeme koraka 2 na 10 ili 12 minuta.[br][br]U zavisnosti od vrste slanutka, kuvanje može trajati duže ili kraće. Ako vam je i nakon 30 minuta slanutak još tvrd, programirajte ponovo još 5 minuta na istoj temperaturi i brzini.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Papilota od lososa sa povrćem

ThermoRecetas

Salata od slanutka sa dresingom od limuna

Salata od slanutka sa dresingom od limuna

Sastojci

Priprema

Notas

Ekvivalentnosti sa TM21

Ostavite komentar Otkaži odgovor