Salata od slanutka i kvinoje

Ko je rekao da ne možete jesti mahunarke ljeti? Lagane, hranjive i super svestrane, salate od mahunarki postale su idealna opcija za zdravu prehranu bez kompliciranja. A ova... salata od slanutka i kvinoje To je odličan primjer: jednostavno, brzo i punog okusa.

Možete ga pripremiti unaprijed i ponijeti na posao, piknik ili ga ostaviti spremnog u frižideru za užurbane dane. Savršen je kao glavno jelo, jer se odlično slaže sa... Kvalitetni proteini biljnog porijekla, vlakna i zdrava doza energije, plus svježi dodir s lukom i zelenom paprikom.

Kombinacija tekstura kuhane kvinoje i mekog slanutka je potpuni uspjeh. A ako je dobro začinite dobrim maslinovim uljem, malo začina i sirćeta, rezultat će vam se svidjeti.

Salata od slanutka i kvinoje

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Svježa, zdrava i kompletna salata koja kombinuje kuhani slanutak, kvinoju, hrskavo povrće i ljuti preljev - idealna za ponijeti sa sobom, pripremu unaprijed ili uživanje kao samostalno jelo.

• Irene Arcas

• Tip recepta: salate
• Kalorije: 245
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 15M
• Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

• 200 g kuhanog slanutka (iz konzerve, dobro ispranog)
• 30 g kvinoje
• ¼ bijelog luka
• ½ zelena paprika
• 2 velike kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 kašičica mljevenog kima
• 1/2 kašičice slatke paprike
• 1/4 kašičice kari praha
• 1/4 bijelog luka u prahu
• 1 kašičica sirćeta (jabukovo sirće odlično funkcioniše)
• Sol i papar po ukusu

Priprema

1. Kuhamo kvinoju:
   Stavite kvinoju u korpu i isperite je pod mlazom vode. Dodajte 500 g vode u posudu za miješanje, stavite kvinoju u korpu i podesite tajmer. 15 min., temp. Varoma, vel. 2.

   Izvadimo korpu, ostavimo kvinoju da se ohladi i ispraznimo čašu.

2. Sjeckamo povrće:
   Stavimo luk i zelenu papriku u čašu. Nasjeckamo ih. 4 sec., spd. 5. Ako više volite manje komade, možete ponoviti korak. Preostale komade sastružite špatulom.

3. Salatu sastavljamo:
   U velikoj zdjeli pomiješajte kuhani slanutak (oprani i ocijeđeni), kuhanu kvinoju i povrće.
   Dodajte maslinovo ulje, 1 kašičicu sirćeta, začine, so i biber po ukusu. Dobro promiješajte kašikom.

4. Možemo poslužiti odmah ili ostaviti da se ohladi u frižideru. Prijatno!