Salata od krompira i mahune sa jogurtom

Danas donosimo jednostavan i svjež recept savršen za ljeto: Salata od krompira i mahune sa jogurtom. Zdravo, jednostavno, brzo i veoma ukusno.

Glavni sastojci ne mogu biti jednostavniji i više sezonski: krompir, paradajz i boranija. U ulju ćemo dodati i zelene masline i tunjevinu. Zatim ćemo pripremiti ukusan sos od majoneze, senfa, kopra i jogurta koji će našu salatu učiniti neodoljivom.

Važno je da ga napravite i pojedete isti dan jer će, u suprotnom, paradajz pustiti vodu. Međutim, ništa se ne dešava ako ga držite iz dana u dan, samo imajte na umu da uklonite vodu koju paradajz može dodati.

Salata od krompira i mahune sa jogurtom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Salata od krompira i boranije sa jogurtom, recept sa sezonskim sastojcima, veoma zdrava i laka za pravljenje, savršena za leto.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španski
• Tip recepta: salate
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme kuhanja: 20M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 2 srednja krompira, oguljena i narezana na srednje komade (kao za seosku salatu)
• 200 g smrznutog finog zelenog pasulja
• 2 srednja paradajza iseckana na kockice
• 2 konzerve tunjevine u ulju
• 1 mala konzerva maslina bez koštica, ocijeđenih
• 200 g nezaslađenog grčkog jogurta
• 100 g majoneze
• 1 velika kašika senfa
• 1 grančica kopra, iseckana
• sok od 1 limuna
• 20 g maslinovog ulja
• sol po ukusu
• biber po ukusu
• susam za dekoraciju

Priprema

1. U čašu sipamo vodu sa 1 kašičicom soli. Zatvaramo staklo. Povrće stavljamo u posudu za varomu i programiramo 25 minuta, temperatura varome, brzina 1.

2. Dok pripremamo sos: u činiju dodamo jogurt, senf, majonez, so, biber, ulje, limunov sok i seckani kopar. Energično miješajte viljuškom da se emulzira.

3. Već skuvano povrće stavimo u činiju, dodamo isečeni paradajz, tunjevinu sa uljem. Dobro promiješamo i po potrebi posolimo. Sada dodamo sos koji smo pripremili i promiješamo.

4. Prelijepo ga tanjiramo i ukrašavamo sjemenkama crnog susama i, ako volite pikantnost, pahuljicama čilija.