Romesco sos

Zdravo Inma. Istina je da nikada nisam zaradio toliko porcija. Bit će pomalo nezgrapno, ali ono što bih učinio je udvostručiti količinu, zadržavajući recept isti. I napravite 4 ili 5 termomiksa. Da objasnim: recept je za 4 osobe. Ako udvostručite količine, dobit ćete 8 i još uvijek stane u čašu. 8 porcija x 4 puta (ili čaše) = 32 porcije. A ako želite, napravite jednu više od 4 ili 8 porcija za svaki slučaj.
Dakle, ako se ne varam i ako izbrojimo 36 porcija (4 čaše od 8 i 1 od 4), trebat će vam 28 paradajza, 9 kriški hljeba, 9 sora, 4 glave i po bijelog luka, još 9 bijelog luka karanfilić, 450 ml maslinovog ulja, 225 ml octa, 450 g badema, 225 g lješnjaka, 9 kašičica soli.
Ali tada ćete sastojke morati podijeliti da biste napravili recept prema proporciji od 8 porcija. Odnosno, u svaku čašu (slijedeći upute u receptu) stavit ćete: 6 paradajza, 2 kriške hljeba, 2 øore, 1 glavicu bijelog luka, 2 češnja češnjaka, 100 ml ulja, 50 ml octa, 100 g badema, 50 lješnjaka i 2 kašičice soli. I ono što vam je preostalo, za posljednju čašu.
Zatim sve to zajedno promiješajte u jednoj posudi, pažljivo miješajući velikom žlicom ili lopaticom.
Nadam se da sam se dobro objasnio. I takođe se nadam da će ispasti sjajno za vas. I reci mi. Poljubac!