Da vidimo šta mislite o ovima ricotta muffins. Sadrže i puter, a odlikuju se ukusnim okusom i bijelom bojom mrvica.

Koriste se kao pratnja jelima ili za pripremu sendviči. Napunite ih kobasicom, paštetom ili bilo kojom drugom sendvič tjestenina jer dobro izgledaju sa svime.

Njihova priprema će nam oduzeti nekoliko sati (neophodnih za dizanje) jer, u ovom slučaju, stavićemo malo kvasca. Da li ste u žurbi? Pa, povećajte količinu kvasca koju predlažem. Tijesto će narasti za kraće vrijeme i možete ih ispeći prije.

Ricotta Rolls

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje

Komentari

Neke domaće rolnice koje se prave sa puterom i rikotom.

Ascen Jimenez

Kuhinja: moderna
Tip recepta: mase
Kalorije: 300
Servisi: 8

Vrijeme pripreme: 30M
Vrijeme kuhanja: 5H
Ukupno vrijeme: 5:30

Sastojci

250g mleka
5 g svježeg pekarskog kvasca
500 g brašna
80 g rikote
50 g putera u komadima
7 g soli

Priprema

Stavili smo mlijeko i kvasac u čašu. Mi programiramo 1 minut, 37º, brzina 2.
Uključujemo brašno i program 1 minut, brzina skoka.
Sada dodajemo rikotu, puter i sol. Mi programiramo 2 minute, brzina skoka.
Pustimo da se tijesto diže u čaši ili posudi. Vrijeme dizanja ovisi o temperaturi koju imate kod kuće. Imam ga oko tri sata.
Sada rukama umesimo testo i podelimo ga na 8 delova. Od svakog dela formiramo lepinju i stavimo ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Svaki hleb pospite po malo brašna. Nožem napravimo rezove u obliku krsta i pustimo da se kiflice dižu. Jedan sat (otprilike) će biti dovoljan.
Pečemo na 180º 20 minuta ili dok kiflice ne porumene.

Više informacija - Sendvič paste

ThermoRecetas

Ricotta Rolls

Ricotta Rolls

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor