Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Rezanci sa škampima od belog luka i kremastim pesto sosom

pasta20 minuta4 porcije350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.009 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Rezanci sa škampima od belog luka i kremastim pesto sosom

Kako ukusni rezanci! Danas smo sami sebe nadmašili sa ovim rezanci sa škampima od belog luka i kremastim pesto sosom. To je također vrlo jednostavan recept koji možemo manje-više razraditi ovisno o vremenu koje imamo: ako imamo malo vremena možemo se odlučiti za već kupljeni pesto umak i ako imamo više vremena možemo sami pripremiti pesto sos.

Ako ste od ove druge opcije, ostavljamo vam nekoliko ukusnih opcija:

Đenovski pesto sos

Autentični genoveški pesto

Pripremamo recept za autentični genoveški pesto i ispričat ćemo vam sve ključeve i trikove da bude poput onog iz Italije

Veganski pesto

Veganski pesto prilagođava tradicionalni genoveški recept za pesto zamjenjujući pivski kvasac parmezanom. Idealan umak uz tjesteninu i povrće.

Pesto od peršina

Tradicionalni pesto umak iznova izmišljamo praveći ga od peršina, koji će dati sasvim drugačiji dodir vašim jelima od tjestenine.

Razgovaramo kremasti sos pesto jer ćemo ga pomiješati sa vrhnjem za kuhanje da dobijemo glatkiji i kremastiji sos.

Rezanci sa škampima od belog luka i kremastim pesto sosom

Rezanci sa škampima od belog luka i kremastim pesto sosom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ovi rezanci sa škampima od belog luka i kremastim pesto sosom biće idealni za dopunu svakog obroka tokom nedelje. Možemo napraviti ekspres verziju koristeći već kupljen pesto.

Rezanci sa škampima od belog luka i kremastim pesto sosom
  • Irene Arcas
  • Tip recepta: testenine
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 350 g rezanaca (možemo zamijeniti i bilo kojom drugom dugom tjesteninom tipa špagete)
  • 150 g pesto sosa
  • 200 ml tečne pavlake za kuhanje
  • 100 ml vode za kuhanje tjestenine
  • 300 g škampa (ili kozica)
  • 2 karanfilić od belog luka
  • buket parejila
  • 1 čili (po želji)
  • 50 g maslinovog ulja
  • sol po ukusu
  • biber po ukusu

Priprema

  1. Prvi korak će biti kuhanje tjestenine. Možemo ga kuhati tradicionalno u loncu ili možemo koristiti našu termomiks slijedeći ove koraci za kuvanje testenine u termomiksu. 

    VAŽNO: nakon što je tjestenina kuhana moramo rezervisati vodu za kuhanje tjestenine, jer ćemo je koristiti za posvjetljenje našeg pesto sosa. Ne bacajte ga!

  2. U čašu dodamo ulje, beli luk, peršun i čili pa izgnječimo 15 sekundi, brzina 7. Spustimo ostatke poklopca i stijenki i dodamo škampe. Mi programiramo 1 minuta, temperatura 120º, skretanje ulijevo, brzina žlice. Povlačimo se i rezerviramo.

  3. Bez pranja čaše dodajemo pesto sos, vrhnje i rezervisanu vodu za kuvanje. Mi programiramo 7 minuta, temperatura 100º, brzina 3. 

  4. Pozlaćivanje

    Imamo dvije opcije za oblaganje:

    • tepsija: Koristimo veliku tepsiju i stavljamo testeninu. Na vrh prelijte pesto sos i dobro promiješajte. Prelili smo ga škampima od bijelog luka koje smo rezervirali.
    • Pojedinačna jela: Na svaki tanjir stavimo podlogu od rezanaca, dodamo dvije dobre kašike pesto sosa i na vrh stavimo kozice.

     


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Lako, Manje od 1/2 sata

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.