Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Hrskavo povrće

Predjela60 minuta14 porcije150 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.003 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Hrskavo povrće

u prhko povrće dobra su opcija kao aperitiv za božićna okupljanja.

Oni su neka vrsta knedle ali napravljeno sa Filo pecivo čiju ću teksturu sigurno voljeti. Tjestenina se prodaje gotova i lako se nalazi u velikim supermarketima u rashladnom odjelu.

Ovi posebni čipsi su začinjeno. Količine i začini koji se koriste su indikativni. Ne prestanite pokušavati kurkuma ili curry da im date svoj lični dodir.

Hrskavo povrće

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Prhko povrće postat će predjelo ovog Božića. Njegova tekstura i okus učinit će da se vaši gosti zaljube.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 150
  • Servisi: 14
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 g krompira
  • 100 g smrznutog graška
  • 3 karanfilić od belog luka
  • 30 g maslinovog ulja
  • 7 listova filo tijesta
  • ½ desertna kašičica naribanog đumbira
  • 1 desertna kašičica mljevenog kima
  • 1 kašičica mlevenog korijandera
  • 1 desertna kašičica mljevenog cimeta
  • 100 g putera, rastopljeno
  • Sjeme sezama
  • So i biber

Priprema

  1. Stavite vodu do oznake od jednog litra u čašu. Toplota za 7 minute, 100º, brzina 1. Dok gulite krumpir; operite ih i narežite na kockice srednje veličine. Posolite ih i rezervirajte u košari. Stavite grašak u varomu također s malo soli i rezervirajte.

  2. Kad je voda vruća, otvorite čašu i stavite košaru unutra. Postavite kapu i varomu u položaj. Program 10 minute, 100º, brzina 3. Kad istekne vrijeme, uklonite Varomu, stavite čašu i nastavite kuhati krompir programiranjem 5 minute, 100º, brzina 3. Zatim izvadite krompir, ocijedite ga i pustite da se ohladi.

  3. Krompir razbiti vilicom i pomiješati sa cijelim graškom.

  4. Operite i osušite staklo. Nasjeckajte bijeli luk za 5 sekundi, brzina 5. Dodajte ulje i pržite 5 minuta, temperatura Varoma, brzina 1. Stavite leptira na oštrice i dodajte povrće koje smo rezervirali. Začinite po ukusu začinima. Pomiješajte za 2 minuta, 80 °, brzina 2, skretanje ulijevo.

  5. Zagrijte rernu na 180º.

  6. U međuvremenu otopite maslac u mikrotalasnoj pećnici. Raširite jedan od listova na glatkoj površini, obojite ga rastopljenim maslacem. Postavite još jedan od listova i izrežite 4 trake iste širine. Ostatak listova ili listova mora biti prekriven blago vlažnom krpom kako se ne bi osušili.

  7. Stavite deo fila na dno jedne od traka i savijte u trokut dok testo ne završi. Kraj obojite s malo maslaca da se dobro lijepi. Stavite trokut na pleh s rubovima prema dolje. Nastavite na isti način dok ne završite filo tijesto i fil.

  8. Kad posložimo sve trokutiće na tepsije, obojite ih rastopljenim maslacem i pospite malo zrna sezama.

  9. Pecite 10-15 minuta na 180º.

  10. Mogu se služiti topli ili hladni. Uz njih može biti ajvar od smokve.

Ekvivalentnosti sa TM21

Ekvivalentnosti TM31 i TM21

Više informacija - Knedle od sira


Otkrijte druge recepte: Predjela, Navidad

6 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

     Tortola2011 rekao je
    čini 14 godina

    Pa, filo tijesto nije tako lako dobiti istinu.

    Odgovorite na Tortola2011
        Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 14 godina

      Bez problema ga mogu pronaći na engleskom dvoru, u Carrefouru, u specijaliziranim trgovinama, pa čak i u trgovinama orijentalne hrane.
      Postoji i mogućnost da to radite kod kuće, ali potrebno je više posla.
      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
     Anabel diaz rekao je
    čini 14 godina

    Umjesto graška, šta bih mogao staviti u njega?
    Mogu li se puniti različitim povrćem? 

    Hvala,

    Odgovorite Anabel Diaz
        Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 14 godina

      Zdravo Anabel,
      zamijenite grašak za šargarepu narezanu na male komadiće. Kuhajte ga u varomi dok ne omekša.
      Hrskave možete prilagoditi svom ukusu; probajte poriluk i piletinu, ukusni su!
      Poljupci

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
     Ana Bouzas rekao je
    čini 13 godina

    Napravila sam ih sa špinatom i slaninom, a ukusni su.

    Odgovor Ani Bouzas
        Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 13 godina

      kakva dobra ideja Ana!

      Zadržavam vaš prijedlog za ovaj Božić!

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar