(1.006 glasova)
Učitavam ...
Pripremićemo a pita od jabuka sa iznenađenjem unutra: sa kolačićima. Tijesto od putera je već pravo uživanje. A punjenje ne može biti jednostavnije: džem, jabuka i kolačići.
Na slici koju vam ostavljam u dijelu za pripremu možete vidjeti cookies koje sam koristio. Mali su i punjeni. Moje su iz Ikee, ali, naravno, možete koristiti šta god želite.
Možeš uzeti tortu svježe napravljena, topla ili čak hladna. Ako ga poslužite vruće, uživat ćete još više ako ga popratite s malo sladoled od vanilije.
Pita od jabuka sa kolačićima
Pita od jabuka sa iznenađenjima jer unutra ima kolačiće.
- Ascen Jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 260
- Servisi: 10
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za misu:
- 100g šećera
- koža limuna
- 120 g hladnog putera, isečenog na kockice
- 300 g brašna
- 2 jaja
- prstohvat soli
Za punjenje:
- 150 g džema od marelica
- 3 ili 4 jabuke (ovisno o veličini)
- Sok od limuna
- 6 kolačića
A takođe:
- Žumanjak
- Par kašika šećera
Priprema
U čašu stavimo šećer i koru limuna (samo žuti dio). Mi programiramo 15 sekundi, brzina 10.
Čekamo nekoliko sekundi prije nego što skinemo poklopac. Koristimo lopaticu da spustimo sve što ostane na stijenkama stakla.
Dodamo puter u komadima, brašno, jaja i so. Mi programiramo 25 sekundi, brzina 5.
Izvadimo tijesto iz čaše. U ovom slučaju, trebali bismo ukloniti oštrice kako bismo to olakšali. Pomagajući se sa malo brašna formiramo loptu. Tu loptu podijelimo na dva dijela, tako da jedan dio bude malo veći od drugog (veliki će biti osnova). Umotamo ih u foliju i ostavimo u frižideru oko 30 minuta.
Pripremamo uklonjiv kalup prečnika oko 22 centimetra, prema potrebi ga podmazujemo.
Najveći dio tijesta izvadimo i razvučemo oklagijom, misleći da mora prekriti naš kalup (osnovu i malo rubova). To prošireno tijesto stavljamo u kalup.
Na taj sloj tijesta rasporedimo džem.
Jabuku ogulimo i narežemo na trakice i stavimo u činiju. Jabuku poprskajte limunovim sokom i dobro promiješajte. Limun će spriječiti da jabuka zarđa.
Komade jabuke stavljamo u kalup, na džem.
Sada stavljamo kolačiće. Moje su iz Ikee ali možete staviti šta god želite.
Premažemo ostatak tijesta i njime prekrijemo tortu.
Umutimo žumanca i njime obojimo površinu torte. Malo posipamo šećerom.
Rernu zagrejemo na 200º. Kada je na toj temperaturi, naš kolač stavljamo u rernu i pečemo na 200º, 15 minuta. Nakon tog vremena smanjimo temperaturu na 180º i pečemo još 30 minuta.
Više informacija - Sladoled od vanile bez laktoze