Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Pečeni patlidžani sa jogurtom i tahinijem

Povrće30 minuta4 porcije150 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.000 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Patlidžani sa jogurtom i tahini sosom

Ovaj današnji recept će vas iznenaditi, apsolutno je ukusan! Pečeni patlidžani sa jogurtom i tahini sosom.  Uz to ćemo dodati i preljev sa kikirikijem koji će ga učiniti potpuno neodoljivim.

Nastavljamo da tražimo lagani recepti za ljeto, koje nije pretjerano komplikovano za napraviti na odmoru, ali zaista jesu ukusno. I, bez sumnje, ovo je jedan od njih.

Sastojci su vrlo jednostavni: patlidžani, jogurti, tahini y kikiriki. Zatim ćemo mu dati svježu notu limetom i punč s dodirom bijelog luka. Volite li i začinjenu hranu? Odlično, koristićemo ljutu papriku ili par kapi tabaska ili čilija u prahu.

Pečeni patlidžani sa jogurtom i tahini sosom

Izvor: Adaptacija @saboreanda

Pečeni patlidžani sa jogurtom i tahinijem

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Pečeni patlidžani sa jogurtom i tahini sosom. Uz to ćemo dodati i preljev sa kikirikijem koji će ga učiniti potpuno neodoljivim.

Pečeni patlidžani sa jogurtom i tahinijem
  • Irene Arcas
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 150
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 mala patlidžana ili 1 veći
  • 2 nezaslađena grčka jogurta šaka oljuštenog pečenog kikirikija
  • 1/2 češnja belog luka
  • šaka listova nane ili peperminta
  • 1 velika kašika tahine
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice kima
  • 1 kašičica luka u prahu
  • Maslinovo ulje po ukusu
  • 1 šaka prženog kikirikija sa soli
  • 1/2 kašičice slatke/ljute paprike/mešavine
  • sok od 1 limete
  • sol po ukusu
  • biber po ukusu

Priprema

  1. Patlidžane narežemo po dužini na štapiće, dobro ih začinimo maslinovim uljem, solju, belim lukom u prahu, crnim lukom u prahu, biberom i kimom.

  2. U fritezu ili tepsiju stavimo papir za pečenje i pečemo dok patlidžan ne porumeni.

    • U fritezi: 180º 15 minuta.
    • U rerni: 190º 20 minuta.

    U oba slučaja ovo su okvirna vremena, obavezno izvadite kad je već prepečeno.

  3. U međuvremenu pripremamo sos i preliv.

    SALSA: U termomiks stavite beli luk, mentu, tahini, prstohvat soli, prstohvat soli i jogurt. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 5. Spuštamo ostatke i ponavljamo programiranje 10 sekundi, brzina 5.

  4. PRELIV: U činiju stavimo 4 kašike maslinovog ulja, kikiriki, sok od 1/2 limete i 1/2 kašičice paprike (po želji može biti ljuto ili dodati nekoliko komada tabaska). Dobro promešati.

  5. PLATED

    U veću činiju stavite podlogu od jogurta (dve velike kašike rezervišite za kasnije ukrašavanje).

    Stavljamo patlidžan i dekorišemo sa dve kašike jogurt-tahin sosa koje smo rezervisali, prelivom od kikirikija sa njegovim sosom i zalivamo ga sokom od 1/2 limete.

    Uživati!


Otkrijte druge recepte: Vazdušni friteza, Zdrava hrana, Salate i povrće, Lako, Manje od 1/2 sata, Ljetni recepti

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.