Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Pastrva sa ukrasom

Riba45 minuta8 porcije200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.010 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

pastrmka-s-ukrasom

Napravit ćemo jednostavno, brzo i svestrano riblje jelo. U ovom slučaju sam koristio pastrmka ali možete ga promijeniti za drugog koji na tržištu imate po povoljnoj cijeni.

Ovdje je najvažnija stvar ukrasiti. Jednostavnim sastojcima (krompir, luk, papar i rajčica) učinit ćemo naše jelo cjelovitijim i atraktivnijim. 

Kasnije ću to detaljno objasniti, ali kažem vam da to možete učiniti samo s Thermomixom (umjesto pečenja ribe, mi ćemo to učiniti na pari -Kao što smo radili neki dan sa paprike-) ili izvucite iz tradicionalne rerne. Možda ćete se sada, kad je ljeto počelo, odlučiti za prvu opciju ... Reći ćete mi!

Pastrva sa ukrasom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Obogaćit ćemo našu pastrvu zahvaljujući jednostavnom ukrasu. A ako želite koristiti drugu ribu, samo naprijed! dobro skuvano biće i fenomenalno

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: riba
  • Kalorije: 200
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 srednji luk tanko narezan
  • 100 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 400 g krompira, oguliti i iseći na ploške približno pola centimetra
  • 150 g zelene paprike isečene na tanke trake
  • 75 g vode
  • so
  • 2 ili 3 srednje paradajza, tanko narezane
  • 3 male pastrmke bez crijeva i dobro oprane
  • 3 kriške šunke Serrano, po jedna za svaku pastrvu
  • Nekoliko niti šafrana
  • 50 g bijelog vina
  • Ako ih napravimo u varomi, 400 g vode iz slavine

Priprema

  1. Postavljamo leptira na oštrice. U čašu stavimo ulje i luk. Mi programiramo 7 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

  2. Za to vrijeme pripremamo pastrve: očistimo ih i u svaku stavimo krišku šunke.

  3. Kada istekne 7 minuta, dodamo krumpir, papar i vodu. Mi programiramo 13 minute, temperatura varome, skretanje ulijevo, brzina 1.

  4. Sadržaj izlijemo na tepsiju ili u okrugli aluminijski kalup koji stane u posudu za varomu (ovisno o tome kako ćemo nastaviti pripremu). Na vrh stavimo paradajz i pastrmku.

  5. Bez pranja čaše ulijemo vino i šafran. Miješamo tokom 10 sekundi, brzina 4. Prelijemo preko pastrmke.

  6. Ako odlučimo to učiniti u varomi, sva naša priprema bit će stavljena u okrugli aluminijski spremnik, za jednokratnu upotrebu, koji stane unutar spremnika za varomu.

  7. U čašu ulijemo 400 g vode. Postavljamo spremnik za varomu u njegov položaj i program 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  8. Služimo odmah.

  9. Ako recept završimo u pećnici, sav prethodni pripravak (krumpir, pastrmka i umak) stavit ćemo na pladanj siguran za pećnicu (ako ga pokrijemo papirom za pečenje, bit će ga lakše oprati).

  10. Zagrijte pećnicu na 180º. Kad dostigne tu temperaturu, stavljamo pladanj. U pećnici će biti otprilike 20 minuta. Vrijeme je okvirno, pa ćemo morati biti svjesni.

  11. Služimo odmah.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Pečena paprika u Thermomixu

Izvor - Na osnovu recepta iz knjige Naša regionalna kuhinja (Aragon, Asturija, Kantabrija, Galicija, La Rioja, Navara i Baskija)


Otkrijte druge recepte: Riba, Varoma recepti

6 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

     almudena rekao je
    čini 10 godina

    Pa, pire od krompira sam dobio ...

    Odgovorite Almudeni
        Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Pozdrav Almudena!
      Pa vau ... 🙁 Jesi li stavio leptira? A skretanje ulijevo? Možda je krompir bio pretanak ...
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
     Conchi rekao je
    čini 10 godina

    Danas sam spremio da jedem s malim varijacijama i bilo je vrlo ukusno, moji dečki su to sve pojeli. Hvala vam puno na receptu.

    Odgovorite Conchiju
        Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Zahvaljujući tebi, Conchi. Baš dobro što se svima svidjelo 🙂
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu
     Belén rekao je
    čini 8 godina

    Sa kojom još ribom se može napraviti? Hvala!

    Odgovor u Betlehem
        Ascen Jimenez rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo Belen! Za onu koja vam se najviše sviđa. Pomislite da je kuhano s varomom i da se ukras dobro slaže sa svime. Ovisno o veličini, možda ćete morati regulirati vrijeme kuhanja, ali u suprotnom možete slijediti iste korake.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu