Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Punjene paprike od šunke sa kozjim sirom i sosom od tartufa

Predjela70 minuta4 porcije385 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.009 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Punjene paprike od šunke sa kozjim sirom i sosom od tartufa

Ove paprike su odlična ideja za proslave, jer jesu ukus i kremastost koju volite. Ovo su punjene paprike serano šunka sa kozjim sirom i umak od tartufa.

Bešamel sos je užitak, jer je kremast i sa sosom blagog ukusa kozjeg sira koji oduševljava svojim malim dodirima serano šunke. Uz našeg robota ovaj umak je lak i odlučujući, jer se pravi sam.

Na kraju ćemo napraviti krem ​​sos, birajući jedan specijalna krema za pecivo da mu dam slađi dodir. Uradićemo to sa kašičicom pasta od tartufa, da vam pruži taj lični i elegantan ukus.

Punjene paprike od šunke sa kozjim sirom i sosom od tartufa

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ukusne paprike punjene serano šunkom, sa bešamel kremom sa aromom kozjeg sira i prelivene sosom od tartufa.

Punjene paprike od šunke sa kozjim sirom i sosom od tartufa
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 385
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 velika staklenka piquillo paprika za punjenje (oko 16-18 jedinica)
  • 30g putera
  • 60 g pšeničnog brašna
  • 400 ml mleka
  • 150 g serano šunke, narezane na male komadiće
  • 100 g kozjeg sira
  • so
  • 1 srednji luk
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 1 kašičica paste od tartufa
  • 35 g maslinovog ulja
  • 1 kašika kukuruznog škrobnog brašna

Priprema

  1. U našu Thermomix čašu dodamo 30 g putera i programiramo 2 minute brzinom varome, brzinom kašike.

  2. Dodajte 60 g pšeničnog brašna i skuhajte brašna programiran za durantat 2 minuta na 100 ° brzinom 3.

  3. Dodamo 400 ml mlijeka i soli po ukusu. Kuvamo programiranjem tokom 4 minute pri brzini od 100 ° 4.

  4. Dodamo sitne kockice serano šunke i 100 g jako izmrvljenog kozjeg sira. Dodamo i malo soli Programiramo 2 minuta, 100º brzinom 2,5.

  5. Kada dobijemo testo izvadićemo ga na veliki pleh. Morate ostaviti da se testo ohladi da bi se paprike puno bolje napunile. Možemo ga staviti u frižider na najmanje 2 sata.

  6. Očistimo čašu i napravimo sos od tartufa. Ogulite i narežite luk na nekoliko komada. Dodamo ga u čašu i programiramo 5 sekundi brzinom 6.

  7. Lopaticom spustite luk na dno čaše. Dodamo 35 g maslinovog ulja i programiramo 8 minuta, 120º brzinom kašike.

  8. Dodajte 500 ml vrhnja, kašiku kukuruznog škrobnog brašna, kašičicu paste od tartufa i so. Mi programiramo 8 minute, 120º, brzina 2 i bez čaše na poklopcu.

  9. Punimo paprike filom. Krem sos od tartufa možemo staviti u veliki tiganj i dodati punjene paprike. Ideja je da se sve zagreje na laganoj vatri 8-10 minuta, da se ukusi spoje.


Otkrijte druge recepte: Predjela, Manje od 1 1/2 sata, Thermomix Recipes

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.