(1.002 glasova)
Učitavam ...
Želite zabavan recept za Noć vještica? Napravili smo ove male šoljice sa Džem od bundeve i sa tipičnim italijanskim desertom, Panna Cotta.
Sa našim Thermomixom biće mnogo lakše napraviti ovako ukusan džem, samo će biti 35 minuta čekanja da ga dobijemo u njegovoj tački i teksturi.
La pannacotta Napravićemo ga tako što ćemo sastojke umutiti i koristiti hladna tehnika sa želatinom. Kako biste detaljno napravili ovaj desert, možete ga vidjeti korak po korak u videu koji detaljno opisujemo u nastavku.
Panna cotta sa cimetom i džemom od bundeve
Nekoliko ukusnih čaša Panna Cotte uz džem od bundeve i aromu cimeta. Svidjet će vam se mješavina i njen dizajn za ove dane Noć vještica.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 320
- Servisi: 10
Sastojci
Džem od bundeve
- 500 g sirove bundeve
- 280g šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 30 ml limunovog soka
- 1 i 1/2 šolje vode
pannacotta
- 500 ml kreme za kuhanje
- 8 lista neutralne želatine
- 250 ml mleka
- 150g šećera
Paukove mreže
- tamna čokolada za slatkiše
Priprema
Džem od bundeve
Bundevu stavljamo u male komadiće u čašu. mi ga programiramo 10 sekundi brzinom 5.
Lopaticom spuštamo bundevu i dodamo 280 g šećera, 30 ml limunovog soka, 1/2 kašičice cimeta, 1 kašičicu ekstrakta vanile i 1 i 1/2 šolje vode. Planiramo ga za 10 sekundi i brzina 5 do 10 progresivno.
Spuštamo smjesu niz čašu i programiramo je za 35 minuta na temperaturi varome brzinom 1. Završen džem ostavljamo sa ovom teksturom. Ako više volimo laganiju teksturu možemo programirati tokom 1 minut pri brzini od 5 do 10 progresivno. Izvadite džem iz čaše i ostavite sa strane.
pannacotta
U velikoj čaši hladne vode potopite listiće želatina 10 minuta.
U čistu čašu stavimo 500 ml pavlake, 250 ml mlijeka i 150 g šećera. Planiramo ga za 6 minuta na 80 ° brzinom 3.
Po isteku vremena dodajte ocijeđeni žele i ponovo programirajte za 10 sekundi brzinom 3.
Pripremamo čaše za punjenje. Na njegovu podlogu stavimo dio džema i dodamo Panna Cotta kremu. Stavimo u frižider da se stegne.
