Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

termorecepti » Opšti

Pohovani krompir za predjelo

Predjela80 minuta6 porcije550 kalorija

(1.006 glasova)

Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Ovo izmućeni krompir Savršene su kao užina. Mogu se poslužiti sa bilo koja vrsta sosa: kečap, brava sos, ali oli... jer su svi ukusni.

Druga opcija je da ih poslužite uz meso ili ribu. Vidjet ćete, nisu tipični pomfrit. Ovi koje predlažemo danas su još bogatiji.

Ostavljam vam link do umaka koje sam spomenuo: Kečap, ali-oli, jogurt sos y prirodni umak od paradajza

Pohovani krompir za predjelo

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje

Za aperitiv ili kao prilog. Sa ovim krompirom ćete sigurno uspjeti.

Pohovani krompir za predjelo

Ascen Jimenez

Kuhinja: moderna
Tip recepta: predjela
Kalorije: 550
Servisi: 6

Vrijeme pripreme: 30M
Vrijeme kuhanja: 50M
Ukupno vrijeme: 1:20

Sastojci

750 g vode za kuhanje
600 g mladog krompira (malog i sa tankom korom)
Gruba sol
50 g brašna
50 g kukuruznog škroba
8 g kraljevskog kvasca za pečenje
170 g vrlo hladne vode
Obilje ulja za prženje
so

Priprema

U čašu smo stavili 750 g vode. Postavljamo korpu na njenu poziciju. Krompir stavimo u korpu i dodamo malo krupne soli. Mi programiramo 40 minute, 100º, brzina 1.
Pažljivo lopaticom uklanjamo korpu. Pustimo da se krompir ohladi na sobnu temperaturu.
Uklonimo vodu iz čaše. Isperemo ga. U to stavimo brašno, kukuruzni škrob, kvasac i 170 g vrlo hladne vode. Miješali smo programiranjem 5 sekundi, brzina 4. Ovu smjesu stavljamo u činiju.
U tiganj stavimo dosta ulja. Krompir isjeckamo i propasiramo kroz to tijesto da ga pržimo na zagrijanom ulju.
Kada ih izvadimo, stavljamo ih na tanjir sa upijajućim papirom.
Krompir serviramo sa našim omiljenim sosom.

Više informacija - Kečap, Ali-oli, Umak od jogurta, Prirodno potapanje paradajza

Izvor - Vorwerk

Otkrijte druge recepte: Opšti

Započnite razgovor

Ostavite komentar Otkaži odgovor