Danas predlažemo neke ukusne fritule od tikvica, pečuraka i šargarepe koji se može poslužiti sa malo belog pirinča ili jednostavnom salatom.

Da bismo ih pripremili, prvo ćemo dinstati povrće, a zatim i povrće uboćemo a onda ćemo formirati palačinke.

Proći ćemo ih kroz prezle (ili kukuruzne pahuljice) a mi ćemo ih skuhati na žaru, sa malo ulja.

Palačinke od tikvica, šargarepe i pečuraka

Prijavite se za označavanje

Palačinke od povrća koje možete servirati uz bijeli pirinač ili običnu salatu.

Za tijesto za palačinke:

A takođe:

Bosiljak stavljamo u čašu. Mi programiramo 4 sekundi, brzina 8. Izvadimo u činiju i ostavimo sa strane.
U čašu stavimo 15 grama ulja i beli luk. Mi programiramo 3 minute, 120º, brzina 1. Uklonimo beli luk.
Dodamo tikvice, šampinjone i šargarepu. Mi programiramo 10 minute, 100º, brzina 1.
Sada isjeckamo povrće koje smo upravo skuhali programiranjem 10 sekundi, brzina 6. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.
Dodajte prezle, rendani parmezan, bosiljak i jaje. Mi miješamo programiranje 30 sekundi, skretanje ulijevo, brzina 5.
Na tanjir stavljamo prezle za premaz.
Pokvasimo ruke vodom i formiramo oko 12 loptica.

Uzimamo jednu od tih lopti. Lagano ga poravnamo rukama da formiramo palačinku. Propasiramo ga kroz prezle.

Isto radimo sa svakom loptom koju smo prethodno formirali.
Palačinke pečemo na tavi, sa malo maslinovog ulja. Moramo ih zapeći sa obe strane.
I oni su spremni. Serviramo odmah uz salatu ili sa belim pirinčem.