Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Oslić u španskom sosu

Riba2 porcije345 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.004 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Oslić u španskom sosu

Oslić u španskom sosu je klasik morske kuhinje koji spaja jednostavnost i okus. U ovoj verziji za naš Thermomix, dodajemo školjke i kozice kako bi mu dao svečaniji dodir, pun morskih nijansi. Idealan je recept za posebne prilike, a opet dovoljno jednostavan za uživanje u njemu bilo kada.

Španski sos, napravljen sa baza od luka, bijelog luka, paradajza i bijelog vina, Obavija ribu i morske plodove aromatičnom i ukusnom mješavinom. Njegova glatka tekstura naglašava delikatnost oslića, a da pritom ne prikriva svježinu školjki.

Ovo jelo se tradicionalno servira U pratnji tiganj umočiti u sos, Iako se može poslužiti i sa podlogom od kuhanog krompira ili bijele riže, to je recept koji spaja okus mora s najboljim od španske kulinarske tradicije.

Oslić u španskom sosu

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Nježni i sočni oslić, uz izvrstan tradicionalni umak.

Oslić u španskom sosu
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: riba
  • Kalorije: 345
  • Servisi: 2

    Sastojci

    • 4 fileta oslića
    • 1/2 malog luka
    • 2 malih čena belog luka
    • 200 ml riblje čorbe
    • 1/4 čaše bijelog vina
    • 1 kašika pšeničnog brašna
    • 1 kašika paradajz sosa
    • so
    • Bijeli luk u prahu
    • 30 g maslinovog ulja
    • Nekoliko grančica sjeckanog peršuna

    Priprema

    1. U našu čašu stavljamo 1/2 luka i dva češnja bijelog luka. Nasjeckamo ih, programirajući 5 sekundi brzinom 6.

    2. Preostale sastojke spuštamo na dno posude za miješanje i dodajemo 30 g maslinovog ulja. Pripremamo ribu za kuhanje u Varomi.

    3. Stavite filete oslića u Varoma posudu. Dodajte sol i bijeli luk u prahu. Zatvorite posudu za miješanje i podesite vrijeme. 12 minuta, 110º brzinom kašike.

    4. Dodajte kašiku brašna i programirajte 2 minuta, 100º brzinom 2.

    5. Dodajte 200 ml ribljeg temeljca, 1/4 šolje bijelog vina, školjke, 4 oguljena škampa i cijele škampe. Stavite ribu u Varoma posudu. Pokrijte posudu i podesite tajmer. 18 minuta, Varoma, lijevo skretanje i brzina 1.

    6. Ribu stavljamo na tanjir, prelijemo umakom, zajedno sa školjkama i kozicama. Ukrasimo s malo sjeckanog peršuna.


    Otkrijte druge recepte: Manje od 1 sata, Riba, Vremenom, Thermomix Recipes

    Započnite razgovor

    Ostavite komentar

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

    *

    *

    1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
    2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
    3. Legitimacija: Vaš pristanak
    4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
    5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
    6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.