Morate probati ovo orijentalna piletina. Lista sastojaka je malo zastrašujuća, ali vrijedi je napraviti.

U čašu koja će služiti pomešati ćemo nekoliko suvih sastojaka tijesto piletina Također u staklu ćemo učiniti zatim sos, koji će prekriti piletinu kada je ispržimo.

Preporučujem da ga poslužite uz bijeli pirinač. Možete ga napraviti u šerpi, a takođe i u Thermomix-u. Ostavljam vam recept za bijeli pirinač u Thermomixu, u slučaju da odaberete ovu opciju.

orijentalna piletina

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje

Komentari

Pun ukusa i neodoljiv.

Ascen Jimenez

Kuhinja: Kina
Tip recepta: Carnes
Kalorije: 490
Servisi: 6

Vrijeme pripreme: 20M
Vrijeme kuhanja: 3H
Ukupno vrijeme: 3:20

Sastojci

Za pohanu piletinu

2 karanfilić od belog luka
70 g brašna
20 g krompirovog škroba (ili kukuruznog)
Kašičica kraljevskog kvasca za pečenje
1 kašičica soli
Svježe mljeveni crni biber
900 g piletine (prsa na komade)
Obilje ulja za prženje

Za sos:

5 karanfilić od belog luka
50 g smeđeg šećera
60 g pirinčanog sirćeta
60 g meda
30 g čili sosa
30 g kečapa
15 g soja sosa
15 g suncokretovog ulja

Priprema

Počevši tako što ćete napraviti tijesto za piletinu. Beli luk stavimo u čašu i programiramo 3 sekundi, brzina 5.

Koristimo lopaticu da spustimo sve što se zalijepilo za stijenke stakla. Ponovo programiramo 3 sekundi, brzina 5. Spuštamo se lopaticom.
Dodamo brašno, krompirov skrob, kvasac, so i biber. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 3.
Smjesu stavimo u veliku zdjelu i u tu posudu stavimo i sjeckanu piletinu. Dobro promiješamo da svi komadi budu premazani. Pokrijemo folijom i ostavimo u frižideru oko dva sata.

Staklo operemo i osušimo.

Kada prođu ta dva sata, počinjemo da pripremamo šta će biti sos.
U čašu stavljamo 5 čena belog luka. Mi programiramo 3 sekundi, brzina 5. Spuštamo se lopaticom i ponovo programiramo 3 sekundi, brzina 5. Spuštamo se lopaticom.
Dodamo šećer, pirinčano sirće, med, čili sos, kečap, soja sos i suncokretovo ulje. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 3. Spuštamo se sa lopaticom i programom 10 minute, 100º, brzina 1.
Rezerviramo u posudi.
U tiganj stavljamo ulje da se prži. Stavili smo ga na vatru. Kada je ulje vruće, propržite pohanu piletinu. Mora biti dobro pečen unutra i takođe hrskav.

Izvadimo na tanjir sa upijajućim papirom.

Sada stavljamo piletinu u činiju u kojoj imamo sos. Dobro promiješamo i odmah poslužimo.

Više informacija - Osnovni recept: kuhajte rižu sa Thermomixom

Izvor – Na osnovu Vorwerk recepta

ThermoRecetas

orijentalna piletina

orijentalna piletina

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor