Nougat od slatkog krompira

Ovog Božića iznenadite svoje goste nugatom od slatkog krompira punog ukusa. A veoma originalan recept i sa vrlo upečatljivom kombinacijom tekstura i boja.

A Božić je pred vratima i pravo je vrijeme da ih isprobate recepti sa kojima ćemo ove praznike uspjeti. I bez sumnje je ovaj nugat jedan od onih koje morate probati.

Iako je najbolje od svega to što je idealan nugat za uživanje sa svojim gostima. vegani, vegetarijanci, celijakije i netolerantni na gluten i laktozu. 

Želite li saznati više o nugatu od slatkog krompira?

Zaljubit ćete se u ovaj nugat od slatkog krompira jer, za početak, nema velike količine dodatih šećera. Ali ne morate se odreći ni slatkog okusa jer je to jedna od karakteristika batata. Sa njim dobijate slatku i medenu teksturu iznutra.

Još jedna prednost je što se ovaj nugat od slatkog krompira pravi tamna čokolada to će nam donijeti razne pogodnosti dok uživamo bez žaljenja.

I da vas završim sa uvjeravanjem, nema ništa kao da vidite recepte i shvatite kako lako je to uraditi. Čak je idealan za rad s malom djecom.

Bez sumnje je protagonista ovog recepta slatki krompir. Kada ste na pijaci, odaberite komad srednje veličine i skuhajte ga u rerni ili mikrotalasnoj. Na taj način ćete izbjeći višak vode i vlage koju imaju druge vrste pripravaka kao što su kuhanje ili kuhanje na pari.

Ako želite da batat ima a otporni skrob, pecite dan ranije. Ohladite ga najmanje 12 sati, ogulite i spremni ste za pravljenje nugata.

El čokolada mora biti crna jer, što je gorak, to će imati veći kontrast sa slatkoćom batata i biće bogatiji.

Ovaj recept je vrlo lako za napraviti a to možete učiniti uoči važnih dana. Budući da ne sadrži umjetne konzervanse, ne preporučujem da to radite previše unaprijed jer se može pokvariti.

I govoreći o zaslađivačU receptu sam koristila agavin sirup, ali ga možete zamijeniti pastom od urme ili javorovim sirupom koji će mu dati one bogate note koje ovaj proizvod ima.

Moj savjet da ovaj nugat od batata bude savršen je da ga koristite silikonski kalup. Bez sumnje je najbolje odmotati da čokolada bude iscrtana i veoma lepa.