nauljeni zamoranas

Danas želim da posvetim ovaj recept mojoj velikoj prijateljici Gloriji, koja me je naučila ovom veličanstvenom receptu za nauljeni zamoranas. Hvala vam što ste mi pokazali ovaj užitak! I, naravno, posebna posveta svim našim Zamorano sljedbenicima Thermorecetasa. Istina je da ih nisam poznavao i jako su me iznenadili, zbog toga što se lako prave, a prije svega zbog toga što su ukusni. Moram priznati... malo izazivaju ovisnost, ha? Nećete moći uzeti samo jednu ili dvije...

Iako se ovaj tipični slatkiš iz Zamore obično više jede za Uskrs, nisam mogla odoljeti a da ga sada ne objavim. Bili su pravo otkriće! Malo su tvrđave tjestenine, ali uopće nisu suhe, a aromatizirane su semenom anisa, što im daje upravo onaj ukusan dodir... i kako mirišu dok ih pečete!

u sastojci Ne mogu biti jednostavnije, jeftinije i tradicionalnije: brašno, šećer, jaja, ulje, kvasac i cimet. i, naravno, anis koji ne može nedostajati. Tako jednostavno!

Sa ovim količinama dobićemo mnogo kolačića, otprilike 25-30 u zavisnosti od veličine. Volimo ih veće. Odlično se drže 5 dana i tako su ukusni...da ako vas ima nekoliko kod kuće, mogu vam reći da ne izdrže ni peti dan!!

nauljeni zamoranas

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Neki tipični kolačići iz Zamore, super jednostavni za pripremu i apsolutno ukusni. Hrskave, pune i sa dodirom anisa koji ih čini neodoljivima.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španski
• Tip recepta: desayuno
• Kalorije: 200
• Servisi: 25

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme kuhanja: 25M
• Ukupno vrijeme: 35M

Sastojci

• 200 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 3 jaja (rezervirajte medijum da ih premažite)
• 200g šećera
• 55 g semena anisa
• 500 g pšeničnog brašna
• 1/2 kašičice kvasca
• 1/2 kašičice cimeta

Priprema

1. Sve sastojke stavljamo u čašu i programiramo 1 minuta, funkcija gnječenja. 

2. Zagrijte rernu na 180º. Pripremite pleh sa papirom za pečenje na vrhu.

    

3. Od tijesta oblikujemo loptice, lagano ih spljoštimo i stavite na papir za pečenje. Na površini napravimo rez u obliku križa.

4. Premažite ih jajetom koje smo rezervisali i pecite na 180º 20-25 minuta (dok ne vidimo da su zlatne boje).