Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Napoletano Tortano

Snack100 minuta8 porcije550 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.001 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

cakeno-napoletano-2

El napoletano tortano To je jedan od onih recepata koje je ovih ljetnih dana izvrsno ponijeti na plažu ili u planine.

To je vrsta punjeni hleb, udoban za transport i to puno drži. Punjenje se temelji na salami i sirevima, ali ako inovirate i dodate druge sastojke, sigurno će biti vrlo dobro za vas.

Sjećate li se Šunka? Način na koji ga valjamo sličan je iako ćemo vam u ovom slučaju dati oblik kruga, prsten. Uživaj!

Napoletano Tortano

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Napoletano tortano je punjeni hljeb, u ovom slučaju sa sirom i salamom, jednostavan za pravljenje, transport i koji se sviđa djeci i odraslima.

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: snack
  • Kalorije: 550
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g tople vode
  • 100 g toplog mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 25 g pekarskog kvasca
  • 500 g peciva brašna
  • 1 kašičica fine soli
  • 150 g sira (stavio sam provolon, ali može vam poslužiti i polusušen ili šta god već imate)
  • 150 g salame ili druge kobasice
  • 50 g masti ili maslaca
  • 50 g ovčjeg sira (ili drugog koji imamo)

Priprema

  1. Stavili smo vodu, mlijeko i šećer u čašu. Mi programiramo 1 minut, 37º, brzina 2.

  2. Dodajte kvasac i promiješajte 10 sekundi, brzina 3.

  3. Stavili smo brašno i sol. Mijesimo programiranje 3 minute, zatvoreno staklo, brzina skoka.

  4. Izvadimo tijesto i stavimo ga u veliku posudu prekrivenu plastičnom folijom. Pustili smo da se diže otprilike 1 sat.

  5. U čisto i suho staklo drobimo sireve nekoliko sekundi pri brzini 8. Izvadimo i rezervišemo.

  6. Sad stavljamo salamu i program 10 sekundi, brzina 7. Izvadimo i rezervišemo.

  7. Kada se tijesto diglo, stavljamo ga na radnu površinu i širimo u pravougaonik otprilike 30 × 40 cm.

  8. Već premazano tijesto bojimo maslacem ili svinjskom mašću. Na to stavimo naribane sireve i salamu. Smotamo tjesteninu na sebe (kao da je ciganska ruka) i oblikujemo prsten.

  9. Pustili smo da se ponovo diže 60 minuta.

  10. Nakon tog sata zagrijavamo pećnicu na 200º. Kad se zagrije, stavimo tortu. Pečemo ga oko pola sata, prvih 10 minuta na 200º, a narednih 20 na 180º.

torreno-napoletano-b

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Šunka

Izvor - Io e il mio bimby


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Tijesto i hljeb

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.