Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Marineras, ukusni Murcian aperitiv

Predjela35 minuta20 porcije250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.018 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

mornari-1

Evo još jednog tipičnog jela murske gastronomije: mornari. Obično se jedu kao aperitiv i ukusni su.

Marinera je vrsta ruske salate koja se malo razlikuje od tradicionalne (i po sastojcima i po teksturi), koja se poslužuje u Krofna karakteristika (slična onoj koju vidite na slici) i koja je okrunjena sardonom.

Već vam kažem da, ako ne živite u tom području, neće vam biti lako pronaći tu vrstu krafni. Pomislite da će biti jednako ukusno ako ga uzmete sa štapićima za kruh koji imaju drugi oblik. U mom slučaju, da bih pokušao postići neke autentične plodove mora, krofne sam napravio kod kuće po receptu grissini.

Inače, oni su mornari za stavljanje fileta inćuna kao mornari. Ali možemo napraviti mušku verziju jela, mornari (ako stavimo inćune), ili bicikl (ako ostavimo brod sam sa salatom).

Marineras, ukusni Murcian aperitiv

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ukusne su i vrlo svježe, najukusnije su. Marinere su aperitiv iz regije Murcia i ovdje vas učimo kako se pravi.

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 20
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 600 g krompira već oljušteno (približno)
  • 180 g šargarepe već oljušteno (približno)
  • 600 g vode iz slavine za kuhanje s varomom
  • 100 g kiselih kornišona
  • 2 konzerve tune
  • Sol (ako to smatrate prikladnim)
  • 3 gomile kašike majoneze (ako ste alergični na jaja, možemo zamijeniti laktonezu)
  • Sardona u octu (po jedan za svaku marineru)

Priprema

  1. Krompir i šargarepu narežite na male kockice. Ne brinite previše jer su savršeni jer će tada izgubiti oblik (ova salata je gotovo tjestenina). Stavili smo ih u posudu za varomu.

  2. Sada nalijemo vodu u čašu. Stavimo spremnik za varomu u njegov položaj i pokrijemo ga. Mi programiramo 25 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  3. Na kraju vremena uklonimo spremnik za varomu i rezerviramo ga i pustimo da se malo ohladi.

  4. Bacimo vodu iz čaše i stavljamo kisele krastavce. Grizemo tokom 4 sekundi brzinom 5. Dodamo tunu i program 2 sekundi, brzina 4.

  5. Kad se krumpir malo ohladi, stavljamo leptira na oštrice, znajući da mora biti dobro postavljen. Dodamo krompir i mrkvu. Mi programiramo 15 sekundi, brzina 2, skretanje ulijevo.

  6. Dodajte 3 kašike majoneze i programirajte 5 sekundi, brzina 2, skretanje ulijevo. Ako to smatramo prikladnim, dodamo malo soli.

  7. Stavili smo u frižider da se ohladi. U trenutku posluživanja salatu (vrlo svježu) stavljamo na krafne, manje-više kao što vidite na fotografiji, a na svaku stavljamo inćune.

Notas

Ako nemate vremena da mrkvu i krompir narežete na kvadrate, to možete učiniti na kriške. Morat ćete provjeriti da li se dobro skuhalo (možda dajući još nekoliko minuta kuhanja) i podijeliti te kriške još jednom nakon kuhanja prije nego što ga stavite u čašu.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - peciva

Izvor – Mornar, mornar i njegov bicikl


Otkrijte druge recepte: Predjela, Regionalna kuhinja

5 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

     Ana Belen rekao je
    čini 12 godina

    Pozdrav Ascen, ovog vikenda sam napravila Marinere kao aperitiv i jako su nam se svidjeli, čestitam vam na vašem receptu. Stavio sam ih na tost. Soooooooooooooooo ...

    Odgovor Ani Belén
        Ascen Jimenez rekao je
      čini 12 godina

      Baš dobro, Ana Belén. Ako jednog dana odete na godišnji odmor u Murciju, ne ustručavajte se probati ga u jednom od brojnih barova. Vidjet ćete kakav užitak.
      Zagrljaj, Ascen

      Odgovor Ascenu Jiménezu
     vero rekao je
    čini 12 godina

    Napravila sam ih, ali bez krafni, i jako su nam se svidjele.
    Hvala.

    Odgovorite Vero
        Ascen Jimenez rekao je
      čini 12 godina

      Zahvaljujući tebi Vero.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
     Ribbon rekao je
    čini 9 godina

    Obožavam recept, iako još više ako mrkvu i kisele krastavce zamijenite varijantama, odnosno kiseli krastavci već usitnjeni u octu koji se prodaju u staklenoj teglici. Uspjeh. -Hvala

    Odgovorite Fiti