Mini Wellington Burgers

Danas vam donosimo idealan recept da iznenadite svakog gosta: mini Wellington burgeri. Jednostavna, individualna i vrlo atraktivna verzija klasičnog pečenice umotane u lisnato tijesto. U ovom slučaju lonac zamjenjujemo dobrim mljevenim mesom začinjenim začinima i malo senfa. Pripremamo ih u stilu Thermorecetas: so Thermomix za mešanje i pripremu karamelizovanog luka i u peć o friteza na vazduh da postignemo onaj zlatni, hrskavi finiš koji toliko volimo.

Sa ovim iznosima ćete dobiti 8 malih jedinica ili još 6 srednjih. Savršeni su za zabave, neformalne večere ili čak za ponijeti u Tupperwareu. Osim toga, pošto su porcije male, savršene su za mališane u kući... čak i da uđu u kuhinju. Uhvatimo ih!

Ovdje vam ostavljamo recept za karamelizirani luk:

Karamelizirani luk

Uz ovaj recept za karamelizirani luk možete napraviti odlična predjela ili poslužiti kao ukras. Otkrijte recept u videu i objasnite ga korak po korak s Thermomixom kako biste naučili kako kuhati bogatu ribu od luka.

Mini Wellington Burgers

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Ovi mini Wellington burgeri su zabavan i originalan pogled na klasiku. Hrskavo spolja, sočno iznutra, sa svim ukusima dobrog mesa i primesom senfa.

• Irene Arcas

• Tip recepta: Carnes
• Kalorije: 250
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 20M
• Vrijeme kuhanja: 20M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

• 400 g mlevenog mesa
• 1 jaje
• 30 g prezle
• 1 kašičica senfa
• sol i biber po ukusu
• 100 g karamelizovanog luka
• 1 pravokutni list lisnatog tijesta
• 1 jaje za farbanje (opciono)
• susam za ukras (po želji)

Priprema

1. U čašu stavljamo meso, jaje, prezle, senf, so i biber. Miksamo 15 sekundi, skrenite lijevo, brzina 4.

2. Smjesu podijelimo na 6-8 porcija i oblikujemo ih u okrugle, blago spljoštene komade (kao hamburgere).

   Brzo ih zapečemo sa svake strane u tiganju na malo ulja.

3. Lisnato tijesto isječemo na 6-8 kvadrata. Na svaku stavljamo hamburger i prepunu kašičicu karamelizirani luk. 

   Paketiće zatvorimo tako da dobro zatvorimo ivice (možemo koristiti viljušku ili napraviti ukrasni nabor).

4. Stavljamo ga na tepsiju ili u korpu friteze. Farbamo jajetom (po želji) i završavamo susamom za ukrašavanje.

    

5. • u rerni: Pečemo na 200°C za 20-25 min, do zlatne boje.

   • U fritezi: Pečemo na 180°C za 12-15 min.

Notas

Možemo ih zamrznuti kada su sastavljene (prije pečenja) i uvijek imati uspješnu večeru gotovu za nekoliko minuta. Ukusni su u kombinaciji sa salatom od rikole i paradajza za super-potpuno jelo.