Lubenica salmorejo

Isto kao i on dinja salmorejo koje smo objavili neki dan, ovo lubenica salmorejo to je ukusno biljna hladna pavlaka, koja se takođe zasniva na tehnici Klub Loja  od Ireneine majke (poljubac toj majci i svim majkama koje nam daju i ostavljaju svoje porodične recepte). To je kao Gazpacho, ali kremastiji, fine i ukusne teksture. I njega bismo mogli nazvati lubenica palica.

Njih troje zajedno, tradicionalno veselje, dinja i lubenica čine spektakularni trio za ljeto. Mogu se uzeti pojedinačno ili ih zajedno poslužiti u malim čašama predjelo. Sigurno ne prolaze nezapaženo. Ukusne su.

Lubenica salmorejo

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Ova lubenica salmorejo ili lubenica porra je ukusna hladna krema od povrća. Nalik je gazpaču, ali kremastiji, fine i ukusne teksture.

• Ana Valdes

• Tip recepta: kreme
• Kalorije: 250
• Servisi: 2

• Vrijeme kuhanja: 2M
• Ukupno vrijeme: 2M

Sastojci

• pola češnja belog luka
• 50 g hljeba od prethodnog dana (bolje ako je rustikalni ili seoski)
• 100 ml hladne vode
• 1 kašičica soli
• 50 ml maslinovog ulja
• 200 g lubenice
• 10 ml sirćeta (jedna kašika)

Priprema

1. U čašu stavimo beli luk, hleb, vodu i sol. Slomimo tokom 10 sekundi brzinom 5.

2. Mi programiramo brzina 4, nema vremena i postepeno sipamo maslinovo ulje na poklopac, tako da ono samo pada kroz usta.

3. Zatim dodajte lubenicu i sirće i miješajte 30 sekundi progresivnom brzinom 7/10.

Notas

Ako vam treba više porcija, proporcionalno možete povećati količinu sastojaka, zadržavajući ista vremena i brzine kako je navedeno u ovom receptu.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Dinja salmorejo, Klub Loja