Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Krostata od smokava i jabuka

Desert60 minuta12 porcije415 kalorija
1/52/53/54/55/5 (999 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Smokve u Thermomixu

Sa smokvama, voćem koje je sada u punoj sezoni, pripremit ćemo ukusan krostata od smokava i jabuka.

Recept takođe uključuje bademovo brašno u površinskoj masi i, da, prilično mnogo maslac u oba tijesta, što ga čini tako ukusnim. Nije slatka poslastica za svakodnevno uživanje - zbog sadržaja kalorija - ali vrijedi se prepustiti ovoj poslastici s vremena na vrijeme.

Budite oprezni s pećnicom, jer se dno peče duže nego površina. Stoga, prvi dio pečenja treba obaviti s zagrijati gore-dolje a zatim pređite na zagrijava samo ispod, kako biste osigurali da se baza pravilno skuha bez da gornji dio zagori.

Krostata od smokava i jabuka

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Voćna krostata s bademovim brašnom i tijestom od maslaca. Sezonski slatkiš, visokokaloričan, ali neodoljiv.

Krostata od smokava i jabuka
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 415
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za podlogu i tijesto sa strane:

  • 250 g brašna
  • 80g šećera
  • 150g putera
  • 1 jaje

Za punjenje:

  • 10-15 smokava
  • 1 manzana

Za površinsku kremu:

  • 150g putera
  • 80g šećera
  • 1 jaje
  • 100 g brašna
  • 50 g bademovog brašna

Priprema

  1. Ako imate bademe, a ne bademovo brašno, započnite recept pripremom bademovog brašna. Da biste to učinili, stavite 50 g badema u posudu za miješanje i sameljite ih u brašno, postavljajući brzinu na 15 sekundi. progresivni 5-7-10Bademovo brašno izvadimo iz posude i ostavimo sa strane (koristit ćemo ga za pravljenje kreme na vrhu).

  2. Sada, krenimo s pripremom baze. U posudu za miješanje stavite 250 g brašna, 80 g šećera, 150 g maslaca i 1 jaje. Podesite tajmer na 30 sekundi, brzina 5.

    Tijesto stavite na radnu površinu i stavite ga između dva lista papira za pečenje. Razvaljajte ga oklagijom dok ne formirate disk koji prekriva dno i stranice tepsije promjera 26 ili 28 centimetara.

    Kalup obložimo tijestom i ostavimo sa strane.

  3. Ogulite smokve (ako je potrebno), isjeckajte ih i poredajte po tijestu. Ogulite jabuku, isjeckajte je i stavite između komada smokava.

  4. U posudu za miješanje stavljamo sastojke za kremu za površinu: maslac, šećer, jaje, pšenično brašno i bademovo brašno koje smo pripremili u prvom koraku. Programiramo 1 minut, brzina 4.

    Ovu kremu premažemo preko smokava i jabuke, raspoređujući je po cijeloj površini uz pomoć špatule.

  5. Pecite na 180°C 40 minuta (ili dok ne porumeni). Zatim prebacite pećnicu na zagrijavanje samo donjeg dijela i nastavite peći još 10 minuta.

Više informacija - Bademovo brašno


Otkrijte druge recepte: Deserti

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.