Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Kroketi od oslića s punjenjem od prepeličjih jaja

Predjela65 minuta12 porcije260 kalorija
1/52/53/54/55/5 (871 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Kroketi od oslića s punjenjem od prepeličjih jaja

Ovi zalogaji kroketa od oslića su neodoljivo predjelo. Kremaste su i unutra sadrže kuhano prepeličje jaje. da ih učini originalnima. To su mekani kroketi, s finim i ukusnim bešamel sosom koji će ih učiniti predjelom koje ćete poželjeti ponoviti.

Nadalje, oni su neki kroketi koji se može koristiti, budući da riba može biti neka vrsta ostatka, budući da je domaći, elegantan prijedlog i veoma svestran u našoj španskoj kuhinji.

Kroketi od oslića s punjenjem od prepeličjih jaja

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ukusni i hrskavi kroketi od oslića s ekskluzivnim punjenjem od prepeličjih jaja.

Kroketi od oslića s punjenjem od prepeličjih jaja
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 260
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 veliki file oslića
  • 1/2 luka
  • 50 g maslinovog ulja
  • 12 prepeličja jaja
  • 800 g punomasnog mleka
  • 170 g pšeničnog brašna
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • so
  • 2 jaja
  • 1 tanjir prezle
  • 1 tanjir pšeničnog brašna
  • Puno maslinovog ili suncokretovog ulja za prženje

Priprema

  1. Za kuhanje prepeličjih jaja, stavite 500 ml vode u posudu i korpu za lagano kuhanje. Dodajte jaja u korpu, poklopite i uključite program. 6 minuta, temperatura varome, brzina 1. Kada završimo, izvadimo jaja da se ohlade i staklo se izbistri.

  2. Očistimo luk i prerežemo ga na dva dijela. Stavimo ga u posudu i programiramo. 6 sekundi brzinom 6.

  3. Dodajte 50 g maslinovog ulja i programirajte 5 minuta, 120º brzinom kašike.

  4. Isijecite file oslića na male komadiće i dodajte ga u posudu. Dodajte so i kašičicu bijelog luka u prahu. Program 7 minuta, 120º brzinom 1.

  5. Smjesu izvadimo iz posude i dodamo sastojke za bešamel sos za krokete. Dodajemo 800 g mlijeka, 170 g pšeničnog brašna i sol. Miješamo, programirajući 10 sekundi brzinom 6. Zatim programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 4.

  6. Dodajemo sav oslić kojeg smo odvojili i programirali 2 minuta, 100º brzinom 4.

  7. Smjesu izručimo na pleh i tijesto rasporedimo po njemu da se ohladi. Pokrijemo ga plastičnom folijom. Zatim ga stavimo u frižider da se do kraja stegne.

  8. Kada je sve spremno, ogulite jaja i pripremite vruće ulje, tanjire brašna i mrvice hljeba. Također, ručno umutite oba jaja.

  9. Oblikujte krokete rukama i u svaki stavite prepeličje jaje. Uvaljajte ih u brašno, zatim u jaje i na kraju ih dobro zatvorite krušnim mrvicama. Ako je ulje vruće, dodajte ih u tavu i pržite dok ne porumene sa obje strane. Izvadite ih na tanjir obložen papirnim ubrusima i poslužite vruće.


Otkrijte druge recepte: Predjela, Manje od 1 sata, Vremenom, Thermomix Recipes

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.