Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Kroketi od janjećeg mesa

Predjela25 porcije80 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.016 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Kad meso ostane kod kuće, obično ga koristimo za izradu kroketa. To je savršen izgovor. U ovom slučaju smo ih riješili pečeno rame tako da možete dobiti ideju o tome kako su izgledali kroketi na fotografiji ...

Biti meso Mi smo ih poslužili i na drugačiji način: sa malim komadićima krompir istog pečenja. 

Ako vas nema puno, možete ih zamrznuti kroketi. Kada se formiraju, stavite ih raširene na dasku ili pladanj prekriven masnim papirom. Zamrznite ih ovako, prije nego što ih pržite, s razdvajanjem. Kad se smrznu, stavite ih u plastičnu vrećicu ili posudu. Na taj će način oni biti labavi i možete koristiti one koji su vam potrebni u raznim prilikama.

Kroketi od janjećeg mesa

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Recept luksuza i istovremeno korištenje. Koristit ćemo pečeno meso, jagnjeću plećku.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 80
  • Servisi: 25

    Sastojci

    • 130 g pečenog jagnjećeg mesa (ono što je ostalo od tradicionalnog pečenja)
    • 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
    • 15 g luka
    • 85 g pšeničnog brašna
    • 400g mleka
    • so

    Za tijesto:

    • 1 jaje
    • Malo mleka
    • Mrvice hljeba

    A takođe:

    • Obilje ulja za prženje

    Priprema

    1. Stavimo meso u čašu i usitnimo ga s nekoliko turbo poteza. Izvadimo i rezervišemo.

    2. U čašu stavimo ulje i luk. Sjeckamo tokom 2 sekundi brzinom 4. Dalje programiramo 2 minute, 100º, brzina 2.

    3. Dodajte brašno i ponovo programirajte 2 minute, 100º, brzina 2.

    4. Sada sipamo mlijeko u čašu i miješamo 10 sekundi, brzina 6.

    5. Uključujemo meso i sol i program 8 minute, 100º, brzina 4.

    6. Ostavimo tijesto da odstoji nekoliko minuta u čaši. Zatim tijesto rasporedimo na izvor ili pladanj koji možemo prekriti papirom za pečenje. Kad se ohladi stavimo ga u hladnjak gdje će biti najmanje 8 sati.

    7. Oblikujemo krokete - u ovom slučaju smo napravili kuglice - i prvo ih tučemo u mješavini razmućenog jaja i mlijeka, a zatim u prezli.

    8. One koje nećemo sada koristiti možemo zamrznuti. One koje želimo konzumirati, pržimo na obilnom ulju.

    9. Ako nam je ostalo krompira od pečenja, na njemu možemo poslužiti krokete, kao što se vidi na fotografiji.

    Notas

    Da bi bili još hrskaviji možemo napraviti dvostruko tijesto: jaje / mlijeko, prezle, jaje / mlijeko i prezle.

    Više informacija - Krumpir u termoreceti

    Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


    Otkrijte druge recepte: Predjela, Carnes

    2 komentara, ostavi svoj

    Ostavite komentar

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

    *

    *

    1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
    2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
    3. Legitimacija: Vaš pristanak
    4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
    5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
    6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

    Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laPolitika privatnostiiTerminos del servicio de Googlese aplican.

    Period reCAPTCHA verifikacije je istekao. Molimo osvježite stranicu.

       rosa rekao je
      čini 8 godina

      Kada ugradimo mlijeko?

      Odgovorite Rosi
          Ascen Jimenez rekao je
        čini 8 godina

        Pozdrav rosa,
        Hvala što ste primijetili, već je popravljeno. Mlijeko se dodaje nakon što smo brašno pirjali.
        Zagrljaj!

        Odgovor Ascenu Jiménezu