Name: Krema od gljiva sa kriškama belog luka i krutonima
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: španski
Ingredients: 6 karanfilić od belog luka; 45 g maslinovog ulja + 20 g za prženje belog luka; 300 g vrganja ili slično; 700 ml pileće juhe; 2 kašike brašna; Mljeveni crni biber; so; 4 supene kašike krutona od hleba

Tokom sezone gljiva možemo napraviti ukusnu kremu vrlo personaliziranog ukusa. Sa našim robotom možemo skuvajte pečurke i sameljite ih s velikom lakoćom.

Imaju karakterističan dodir bijelog luka koji će vam se svidjeti. Mi ćemo kuvati las gljive u trajanju od 15 minuta a onda ćemo ih završiti pilećom čorbom. Dvije mješavine koje će vas učiniti posebnim.

U dekoraciji ćemo koristiti neke zlatni beli luk i malo krutona da dobije tu hrskavu teksturu. Idealan je za upotrebu kao prvo jelo ili laganu večeru.

Krema od gljiva sa kriškama belog luka i krutonima

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje

Komentari

Sezonska krema od pečuraka, jedinstvenog ukusa i note belog luka.

Krema od gljiva sa kriškama belog luka i krutonima

Alicia tomero

Kuhinja: španski
Tip recepta: kreme
Kalorije: 375
Servisi: 4

Vrijeme pripreme: 15M
Vrijeme kuhanja: 40M
Ukupno vrijeme: 55M

Sastojci

6 karanfilić od belog luka
45 g maslinovog ulja + 20 g za prženje belog luka
300 g vrganja ili slično
700 ml pileće juhe
2 kašike brašna
Mljeveni crni biber
so
4 supene kašike krutona od hleba

Priprema

U čašu dodamo 45 g maslinovog ulja i 2 oguljena i narezana češnjaka. Mi programiramo 2 minuta, 120º brzinom kašike.
Pečurke očistimo i iseckamo. Dodamo ih u čašu i programiramo 15 minuta, 120º brzinom kašike.
Dodajte dve kašike brašna, 700 ml pilećeg bujona i promešajte špatulom. Dodamo sol i mljeveni crni biber po ukusu. Mi programiramo 15 minuta, 120º brzinom kašike.
Kada je kuvanje gotovo, miksaćemo kremu. Mi programiramo 1 minuta pri brzini od 6 do 8 progresivno.
U manji tiganj sipajte 20 g maslinovog ulja i dodajte 4 oguljena i narezana čena belog luka. Pustite da porumene sa obe strane, izvadite iz ulja i ostavite sa strane.
Serviramo kreme, u sredinu dodamo krutone i režnjeve belog luka.

ThermoRecetas

Krema od gljiva sa kriškama belog luka i krutonima

Krema od gljiva sa kriškama belog luka i krutonima

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor