Una crema topli paradajz i povrće, con tofu i krutoni. To je kašika tanjir, lagana, veganska, zdrava i niskokalorična, što je također vrlo dobro. Zaposlio sam se paradajz konzervirane, jer je u ovo doba teško naći dobar prirodni paradajz. Ali ako imate pristup dobrom paradajzu, koji je uvijek poželjniji, recept možete slijediti potpuno isti.

Pratila sam ga s krutonima, ali umjesto da pržim hljeb, kako bih izbjegla unos kalorija, stavila sam komade prepečenog hljeba. Možete koristiti svoj omiljeni kruh, a ako to radite s nekim od naših posebnih kruhova, kao što je maslinov hleb iz Ascena, biće ukusno.

Krema od paradajza sa tofuom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje

Komentari

Topla krema od paradajza i povrća, sa tofuom i krutonima. To je jelo sa žlicama, lagano, zdravo i niskokalorično, što je ujedno i vrlo dobro.

Ana Valdes

Tip recepta: kreme
Kalorije: 190
Servisi: 4

Vrijeme kuhanja: 22M
Ukupno vrijeme: 22M

Sastojci

175 g praziluka
250 g oljuštene bundeve
3 karanfilić od belog luka
25 ml maslinovog ulja
400 g paradajza (prirodni ili u cijeloj konzervi)
300 ml biljne juhe (ili vode i pola bujonske kocke)
1 kašika smeđeg šećera
1 kašičica soli
2 kašike soja sosa
crni biber po ukusu (po želji)
pola kašičice kima (po želji)
6 sjemenki gorušice (po želji)
pola kašičice paprike
4 kriške prepečenog kruha, isječene na komade
200 g tofua
origano

Priprema

U čašu stavite nasjeckani poriluk, buču u velike komade i bijeli luk. Slomimo tokom 5 sekundi brzinom 6.
Lopatom spustimo ostatke, dodamo ulje i sol. Pirjamo tokom 5 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.
Dodamo paradajz, juhu, šećer i začine. Kuhamo za 15 minute, 100º, brzina 1.
U međuvremenu tofu narežemo na male kockice i ispečemo na tavi ili rešetki podmazanoj s malo ulja.
Kad paradajz završi kuhanje, u sosu dodamo soja sos, pustimo da temperatura malo padne i smrvimo tokom 1 minut brzinom 5/10.
Kušamo ga i prečišćavamo solju i začinima. Miješamo ponovo 5 sekundi brzinom 7.
Služimo toplo uz komade tofua i malo krutona. Pospite origanom (zaboravio sam i na fotografiji ga nema, ali to sam učinio da bih ga pojeo i to vrijedi, origano mu daje poseban štih a povrh je i ljepši)

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Maslinov hleb

ThermoRecetas

Krema od paradajza sa tofuom