Hoćemo li pripremiti sezonsko prvo jelo? Pa idemo tamo sa jednostavnim krema od šparoga, šargarepe i boranije.

Nema krompira. Hajde da stavimo neke na njihovo mesto bademi isjeckan.

Poslužit ćemo našu kremu sa savjetima od šparoga. Zato taj najnježniji dio šparoga nećemo koristiti za pravljenje kreme.

Ostavljam vam link do kompilacije recepata napravljenih u Thermomixu sa ovim sezonskim sastojkom: 9 recepata sa divljim šparogama.

Krema od šparoga, šargarepe i boranije

Prijavite se za označavanje

Ukusna biljna krema, idealna za večeru

Bademe stavljamo u čašu. Meljemo programiranjem 5 sekundi, brzina 10. Izvadimo iz čaše i rezerviramo.
Sada stavljamo luk u čašu. Mi programiramo 3 sekundi, brzina 5. Koristimo lopaticu da spustimo sve što se zalijepilo za stijenke stakla. Dodamo 25 g ulja i programiramo 3 minute, 120º, brzina 1.
Uklonimo najnježniji dio šparoga (vrhove) i ostavimo sa strane. Ostatak nasjeckamo i stavimo u čašu.
Dodamo i oljuštenu i seckanu šargarepu, seckani boraniji, seckane bademe i so. Korpu postavljamo na poklopac, bez čaše. Mi programiramo 25 minute, 100º, brzina 1.
Posljednje minute kuhanja možemo iskoristiti da prodinstamo vrhove šparoga u tiganju sa malo maslinovog ulja.
Sada programiranjem sameljemo povrće koje imamo u čaši 40 sekundi, brzina 8.
Našu kremu serviramo sa sotiranim vrhovima šparoga.