Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Krema i krem ​​kolač

Desert150 minuta12 porcije310 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.014 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Krema i krem ​​kolač

Sigurno će vam se svidjeti ovaj kolač zbog ukusne teksture. Jednostavno ga je napraviti i sadrži puno kreme, idealno za ljude koji vole jesti lagane kolače.

Njegovu osnovu čini tradicionalno choux pecivo koje ćemo peći. Nastavit ćemo s kremom napravljenom poput tipične slastičarske kreme, s tim što ćemo nakon toga dodati krem ​​sir, što će mu dati još jedan okus koji će vam se svidjeti.

I na kraju stvorili smo sloj šlaga koji omekšava sve ove arome. Ukrasit ćemo ga tekućom karamelom kako bismo joj dali onaj slatki dodir koji vam se toliko sviđa u ovoj vrsti poslastica.

Krem torta sa kremom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ovu tortu volimo zbog njenog ukusa. Napravljen je na bazi choux peciva, ukusne slastičarske kreme sa sirom i slojem šlaga sa karamelom.

Krem torta sa kremom
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 310
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Torta

  • 300 ml vode
  • 100g putera
  • 150 g pšeničnog brašna
  • 3 jaja
  • 1 kašičica suncokretovog ulja za podmazivanje kalupa

Krema

  • 500 ml punomasnog mleka
  • 60 g kukuruznog škroba
  • 4 žumanjka
  • 135g šećera
  • 2 kašičica ekstrakta vanilije
  • 200 g krem ​​sira tipa Philadelphia

Šlag

  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 125g šećera
  • tečni karamel za ukrašavanje

Priprema

  1. Počinjemo s izradom osnove torte. Dodamo 300 ml vode zajedno sa 100 g maslaca. Zagrijavat ćemo ga 3 minuta na 110 ° brzinom 1.

  2. Dodajte 150 g pšeničnog brašna i programirajte 40 sekundi brzinom 3. Tada ćemo dodati 3 jaja, ali jedno po jedno. Bacimo jednog i programiramo 40 sekundi brzinom 3. Stavimo drugo jaje i programiramo druga 40 sekundi brzinom 3. Stavili smo treće jaje i reprogramiramo 40 sekundi brzinom 3.

  3. U podmazan pravokutni pleh dodamo tijesto i pečemo ga u pećnici na 180 ° 12-15 minuta.

  4. U našu čistu čašu Thermomix dodamo 500 ml punomasnog mlijeka, 60 g kukuruznog škroba, 4 žumanjka, 135 g šećera i dvije žličice ekstrakta vanilije. Mi ga miješamo tokom 30 sekundi brzinom 3,5. Tada smo to već programirali tokom 9 minuta na 90 ° brzinom 3.

  5. Dodajte krem ​​sir i ponovo programirajte za 30 sekundi brzinom 3,5.

  6. Kremu od peciva prelijemo sirom na vrh već pečene torte. Stavili smo ga u hladnjak na 2 sata.

  7. Završavamo pravljenjem ukusnog šlaga. U našu čistu čašu stavimo leptira i dodamo 500 ml šlaga. Zakažemo za vrijeme 50 sekundi pri brzini 3,5, vrijeme miješanja je približno jer vam može biti potrebno više vremena miješanja, za njih programiramo još nekoliko sekundi na brzini 3,5.

  8. Na vrh kreme prelijemo šlag, zaglađujemo površinu i ukrašavamo tečnom karamelom čineći linije karamele. Možemo ga staviti malo više u frižider da se završi usirivanje.


Otkrijte druge recepte: Opšti, Deserti

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.