Kolačići sa grožđicama i medom

Priprema

1. Potopite grožđice u posudu s vrućom vodom.

2. Stavite maslac u čašu i otopite ga programiranjem 3 minute, 100º, brzina 1. Izvadimo i rezervišemo.

3. Bez pranja čaše stavite leptira i dodajte smeđi šećer, jaje i med. Beat for 40 sekundi brzinom 3.

4. Uklonite leptira i dodajte brašno, kvasac i rezervirani maslac. Miješamo tokom 2 minute brzinom 2.

5. To će biti homogeno i prilično ljepljivo tijesto. Sad ga moramo izvaditi iz stakla i staviti u posudu. Da biste si olakšali zadatak, mali trik: okrenite čašu, uklonite donji stezni komad s noževa i, sa staklom uvijek naopako, gurnite noževe tako da oni zauzvrat guraju tijesto u posudu (oko s kontejnera, oštrice neće iznenada pasti i slomiti se). Ostatak tijesta koji ostane na zidovima i na istim oštricama već je lakše ukloniti rukom (ako smočite ruke, sve postaje vrlo lako).

6. Sada ocijedite grožđice i pomiješajte ih s tijestom (lopaticom ili rukama)

7. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite ga da odstoji 15 minuta na sobnoj temperaturi.

8. Izvadite rešetku iz rerne i uključite je da biste je prethodno zagrejali na 180º.

9. Otkrijte tijesto i oblikujte kuglice (ne zaboravite navlažiti ruke) koje ćete lagano izravnati dlanom.

10. Stavite papir za pečenje na rešetku pećnice, podmažite papir s malo ulja i na njega stavite kolačiće. Držite se određene udaljenosti između njih, jer će narasti otprilike upola manje.

11. Stavite rešetku u rernu zagrejanu na 180º i pecite 10/12 minuta. Vrijeme ovisi o pećnici. Ako vidite da nakon 10 minuta počnu smeđe, uklonite ih. Ne ostavljajte ih više od 12 minuta. Kad ih izvadite iz pećnice, postat će malo mekani, normalno je, stvrdnut će se kad se ohlade.

12. Neka se ohlade na stalku i uživajte! Ako ih držite u hermetički zatvorenoj posudi, mogu se držati 4/5 dana u savršenom stanju.