Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Kolač sa dve vrste tijesta i punjen džemom

Desert105 minuta12 porcije360 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.014 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Kolač sa džemom

Pripremićemo a kolač sa dve vrste testa koji se takođe puni džemom.

Za bazu ćemo koristiti slomljena tjestenina a smjesa koju ćemo staviti na džem će biti ona od koje ćemo staviti Genovese biskvit.

Koristite džem koji najviše volite. Ja sam stavio domaći džem od šljiva ali možete staviti džem od jagoda ili bilo koji drugi džem.

Ono što vidite na fotografiji je "osnovni" kolač i zato prihvata bilo koju vrstu ukras ili pratnja. Kada izađete iz rerne možete je ukrasiti rozetama od kreme ili slastičarske kreme. A ako želite nešto jednostavnije, može se poslužiti i ovako, kao na fotografiji, uz kuglicu sladoleda, sirupa ili crème anglaise.

Kolač sa dve vrste tijesta i punjen džemom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Napravit ćemo dva različita tijesta da dobijemo različite teksture i unutra ćemo staviti naš omiljeni džem.

Kolač sa dve vrste tijesta i punjen džemom
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 360
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za prhko tijesto:

  • 60g šećera
  • 300 g brašna
  • 150g putera
  • prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak

Za genovski biskvit:

  • 4 jaja
  • 80g šećera
  • 120 g brašna
  • 1 prstohvat soli

A takođe:

  • Džem od šljiva
  • Šećer u prahu

Priprema

  1. Počinjemo sa pripremom prhkog tijesta. Da bismo to uradili, u čašu stavljamo brašno, puter, so, celo jaje i žumance. Mi programiramo 40 sekundi, brzina 5.

    Testo stavljamo na plastičnu foliju. Formiramo loptu, umotamo u foliju i ostavimo da odstoji u frižideru oko 30 minuta.

    Pripremamo uklonjiv kalup prečnika oko 26 centimetra, prema potrebi ga podmazujemo.

    Kada prođe tih 30 minuta, tijesto stavimo na pult i razvučemo oklagijom. Stavljamo ga u kalup, pokrivajući i bazu i cijeli rub. Izbockajte tijesto viljuškom.

  2. Na prhko testo, na podlogu, namažemo sloj džema.

  3. Zagrijemo rernu na 180º i pripremimo đenovljanski biskvit.

    Da bismo napravili đenovljanski biskvit, leptira smo postavili na oštrice. U čašu stavljamo jaja i šećer. Mi programiramo 6 minute, 37º, brzina 4. Zakazujemo u nastavku 6 minute, brzina 4.

    Dodamo brašno i sol, pokušavajući da padaju oko oštrica. Mi programiramo 4 sekundi, brzina 3.

    Uklonimo leptira i završimo sa integracijom svega sa lopaticom. Ovu smjesu sipamo u kalup, preko džema.

  4. Pečemo na 180º 40-45 minuta, dok ne smatramo da je dobro pečeno. Ako vidimo da nije gotovo ali da bi površina mogla izgorjeti, kolač možemo obložiti papirom za pečenje ili aluminijskom folijom.

    Kada izađemo iz rerne ostavimo da se ohladi i po površini posipamo šećerom ili ukrasimo kremom, kremom...

Više informacija - Džem od šljiva


Otkrijte druge recepte: Opšti

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.