Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Goveđe ćufte sa puno paradajz sosa

Carnes50 minuta5 porcije400 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.011 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Ćufte u Thermomixu

Znam da je priprema mesnih okruglica jako lijena, ali danas predlažemo recept za goveđe polpete u kojoj ćemo preskočiti jedan od najglomaznijih koraka: prženje.

Kuvaju se na pari, dok mi pripremamo ukusno kečap u staklu. A one su kao što se vidi na fotografiji, sočne i sa dosta sosa.

Dodaćemo mesu origano, hljeb, jaje i malo parmezana. Nemojte ih propustiti.

Goveđe ćufte sa puno paradajz sosa

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Odličan recept za ćufte na pari sa paradajz sosom

Goveđe ćufte sa puno paradajz sosa
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 400
  • Servisi: 5
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za polpete:

  • 90 g hleba od prethodnog dana
  • Oko 60 g mlijeka
  • 20 g parmezana
  • Nekoliko listova svježeg origana
  • Jedna glava belog luka
  • 600 g mljevene junetine
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • Malo soli
  • Malo mljevenog bijelog bibera

Za umak od paradajza:

  • Jedna glava belog luka
  • Dva sušena paradajza konzervirana u ulju (ocijeđena)
  • 2 ljutike (ili 50 g nasjeckanog luka)
  • 20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 900 g pasate od paradajza

Priprema

  1. Hleb stavljamo na komade, a mleko u manju činiju. S vremena na vrijeme promiješamo da se hljeb dobro natopi (dodamo još malo mlijeka ako smatramo da je potrebno).

  2. U čašu stavljamo origano, parmezan i češanj belog luka. Mi programiramo 15 sekundi, brzina 10. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  3. Dodamo mleveno meso, jaje, žumanca, so i biber. Dodamo i hleb (bez mleka ako ostane). Mi programiramo 10 sekundi, brzina 5.

  4. Uljem namažemo i posudu za varomu i pleh. Rukama oblikujemo ćufte i raspoređujemo ih između obe posude. Varomu zatvorimo poklopcem i rezervišemo.

  5. Sada pripremamo paradajz sos. U čašu stavljamo čen belog luka, sušeni paradajz i ljutiku. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  6. Dodamo maslinovo ulje. Mi programiramo 3 minute, 120º, brzina 1.

  7. Dodajte pasatu od paradajza i posolite. Varomu postavljamo na njenu poziciju i program 25 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  8. Pažljivo uklanjamo Varomu iz njenog položaja. Ćufte stavljamo u lonac ili u fontanu. Prelijemo sosom i naše jelo je spremno.

Više informacija - 10 osnovnih aromatičnih biljaka u vašoj kuhinji


Otkrijte druge recepte: Carnes

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.