Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Goveđe ćufte sa pavlakom od povrća

Carnes60 minuta6 porcije380 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.010 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Teleće knedle

Pripremimo se dva recepta u jednom. Prvo ćemo pripremiti tijesto za ćufte. Zatim ćemo ih kuvati na pari, u Varomi, dok se povrće u našem kremu kuva.

Danas je polpete Oni su goveđe. Naravno, možete ih napraviti sa mešanim mesom (svinjetina i govedina) ili čak sa mlevenom piletinom.

Možete prvi poslužiti krema od povrća i ćufte sa patlidžanom kao drugo jelo. Druga opcija je da kremu poslužite uz ćufte, kao što se vidi na jednoj od fotografija.

U slučaju da vam se sviđaju ovakvi recepti, ostavljam vam link na našu kompilaciju mesnih okruglica: 9 recepata za polpete sa spektakularnim umacima.

Goveđe ćufte sa pavlakom od povrća

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ukusna krema od povrća sa junećim polpetama i komadićima patlidžana.

Goveđe ćufte sa pavlakom od povrća
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 380
  • Servisi: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za polpete:

  • 1 češanj belog luka
  • Nekoliko listova bosiljka
  • Gomila peršuna
  • 40 g parmezana
  • 60 g hleba u komadima
  • 60g mleka
  • 400 g mljevene junetine
  • 1 jaje
  • Malo mljevene paprike
  • so
  • Ne baš veliki patlidžan
  • Maslinovo ulje

Za biljni krem:

  • 50 g luka
  • 15 g maslinovog ulja
  • 240 g tikvica, oguljene i u komadima
  • 130 g šargarepe, oljušteno i u komadima
  • Jedna portobello gljiva (može se zamijeniti sa 80 g šampinjona)
  • 600 g vode
  • Malo soli

Priprema

  1. U čašu stavljamo beli luk, bosiljak, peršun i parmezan. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 8. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  2. Dodamo hleb, mleko, mleveno meso, jaje, biber i so. Mi programiramo 15 sekundi, brzina 4.

  3. Posudu za varomu i pleh namažemo sa malo ulja. Lagano navlaženim rukama oblikujemo ćufte i stavljamo ih između pleha i Varoma posude.

  4. Patlidžan operemo i iseckamo i rasporedimo po polpetama. Rezerviramo Varoma set i operemo i osušimo staklo.

  5. U čistu i suhu čašu stavljamo luk. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  6. Dodamo ulje i, sa korpom na poklopcu (bez šolje), programiramo 3 minuta, brzina od 120º 1.

  7. Dodajte tikvice, šargarepu i seckane pečurke. Takođe i voda. Postavljamo Varomu (sa tacnom i poklopcem) u njenu poziciju i program 30 minuta, Varoma temperatura, lijevo skretanje, brzina 1.

  8. Pažljivo izvadimo Varomu i u zdjelu stavimo i ćufte i komade patlidžana.

  9. Ono što imamo u čaši dodamo malo soli. Čašu postavljamo na njenu poziciju i program 30 sekundi, brzina 10.

  10. Prvo serviramo kremu pa ćufte ili po želji sve na istom tanjiru.

Više informacija - 9 recepata za polpete sa spektakularnim umacima


Otkrijte druge recepte: Zdrava hrana

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.