(1.009 glasova)
Učitavam ...
Hobotnica je vrlo zanimljiva hrana na nutritivnom nivou zbog visokog sadržaja minerali (uključujući cink), vitamini i korisno za holesterol. Međutim, sadrži količinu natrijuma koju bi hipertenzivi trebali uzeti u obzir.
Možemo početi otvarati usta s ovim ukusnim obrok od hobotnice koje smo već objavili prije nekog vremena. Uskoro ćemo objaviti i druge poznate recepte poput galicijske hobotnice ili riže s hobotnicom. Ali danas ćemo početi s ovom ukusnom i živopisnom pločom hobotnica u vinaigreti.
Iako ćemo hobotnicu kupiti kuhanu, za moj ukus je uvijek malo tvrda. Stoga ćemo recept započeti tako što ćemo ga malo skuhati u košari. Takođe možemo iskoristiti priliku da iskoristimo varomu i kuvamo krompir, jaja ili povrće za upotrebu u drugim receptima. I, najbolja stvar je da juhu od kuhanja hobotnice možemo spasiti kako bismo napravili ukusnu morsku rižu. Vrlo dobro djeluje ako ga pohranite u staklenu posudu u frižideru (traje 3 dana) ili ga zamrznete za kasniju upotrebu.
Hobotnica u vinaigreti
Ukusna salata od hobotnice sa vinaigretteom i povrćem. Hranjivo i zdravo savršeno je za početak ili večeru.
Ekvivalencije TM21
Više informacija - obrok od hobotnice
Govorimo o kuvanju krompira od hobotnice. Je li greška? Pa, sastojci ne govore ništa o krompiru.
Pozdrav Mar, u ovom slučaju jelo nema krumpir jer je salata s hobotnicom i raznim povrćem. Međutim, govorimo o činjenici da kuhanje pulpe možete iskoristiti za kuhanje krumpira, drugog povrća poput mrkve, tikvica ili jaja za kasnije pripreme poput punjenih jaja ili biljne kreme. Iskoristiti energiju termomiksa dok pravite hobotnicu. Nadam se da sam pomogao! Hvala što ste nam napisali 😉
A ako hobotnicu kupite svježu, nekuvanu? Ovdje ćete naći mnogo toga. Koliko bi trebalo kuhati?
Dobar dan Pilar:
U ovom smo receptu koristili hobotnicu koju prodaju već kuhanu. Ali za trenutak ću vam objasniti kako kuham svježu sirovu hobotnicu u super brzom loncu:
U lonac pod pritiskom stavljamo vodu, pivo, sol i lovorov list. Kad zakipi hobotnicu tri puta "uplašimo" (držeći je rukom, stavimo je u vodu i brzo izvadimo). Kada to učinimo tri puta, ostavljamo ga u vodi i zatvaramo lonac. Kuhat ćemo ga pod pritiskom otprilike 10 minuta. Izvadimo ga iz vode i usitnimo.
Nadam se da će pomoći.
Zagrljaj i hvala što ste nas pratili.
Učinio sam to jučer, ima još ponešto za ponoviti i danas, ideja da ga kuham je vrlo dobra, vrlo je nježna.
Hvala lijepo.
Kako je dobra Vero, jako sam sretna. Istina je da je ovaj recept vrlo dobar jer se iz dana u dan može savršeno primijeniti 🙂 Hvala na poruci!
Zdravo, danas sam htela da napravim recept
Pojašnjenje, uprkos kupovini kuvane hobotnice, da li je ponovo kuvamo još 25 minuta? Nije mi jasno. Hvala ti
Zdravo Tesa, da, volim ga malo više kuhati iako kupujem već skuvane nogice jer mi je jako teško ako ne. Možete ga koristiti kakav jeste ako vam se tako sviđa. A ako odlučite da mu date te dodatne minute kuvanja, ne zaboravite da sačuvate čorbu od kuhanja da biste napravili pirinač!! izgleda spektakularno. Hvala što ste nam pisali!!