Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Hlebovi punjeni jajetom, slaninom i mocarelom

Snack60 minuta2 porcije1000 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.010 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Punjene lepinje

Za doručak pun energije ili za poseban međuobrok punjeni hlebovi oni su sjajni.

Napravićemo testo u čaši da ga raširimo, a zatim ga napuniti ostalim sastojcima. Neki od ovih sastojaka za punjenje će biti kuhani. Možete odabrati da li ćete kuhati slanina u tiganju ili u čaši (ja sam se odlučila za tiganj). Ista stvar se dešava i sa kajganom: iako vam u receptu govorim kako da ih skuvate u Thermomixu, lako se mogu napraviti u tiganju.

Kada smo formirali vekne (umotavajući fil u testo kao u pakete) sve ćemo skuvati u nelepljiva tava, na obje strane. Zatim ćemo peći ova dva kruha oko 10 minuta.

Hlebovi punjeni jajetom, slaninom i mocarelom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Mogu se nazvati paketići, punjeni hlebovi, empanade... i savršeni su za doručak pun energije ili za užinu.

Hlebovi punjeni jajetom, slaninom i mocarelom
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: snack
  • Kalorije: 1000
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 g brašna
  • 200 g nezaslađenog običnog jogurta
  • 2 g svježeg pekarskog kvasca
  • so
  • Slanina narezana na kockice
  • 3 jaja (odvojit ćemo bjelanjke od žumanjaka)
  • 100 g seckane mocarele
  • Svježe ili sušeno aromatično bilje
  • Maslinovo ulje

Priprema

  1. U čašu stavljamo brašno, jogurt, kvasac i so. Mi programiramo 1 minut, brzina 3.

  2. Testo stavimo na pultu i podelimo na dva dela. Od svake porcije formiramo lopticu i ostavimo da odmara. U međuvremenu nastavljamo sa receptom.

  3. U tiganju zapržimo slaninu. Zainteresovani smo da izgubimo masnoću pa ćemo je pustiti da porumeni i ukloniti masnoću koja se oslobodila. Mi ga rezervišemo.

  4. Sada ćemo napraviti kajganu. Mogu se praviti u istoj tepsiji u kojoj smo zapekli slaninu. Druga opcija je da ih napravite u staklu. Ako se odlučimo da ih pravimo u Thermomixu, u čašu stavljamo 10 g ulja. Mi programiramo 1 minuta, 30 sekundi, 120º, brzina kašike.

    Uključujemo bjelanjke i program 2 minute, okretanje lijevo za 100º, brzina žlice.

    Sada dodajemo žumanca i programiramo 1 minut, 100º, brzina 1.

    Jaja stavljamo u činiju i čuvamo ih.

  5. Oklagijom razvaljamo dva dijela tijesta dok ne dobijemo dva diska prečnika oko 20 centimetara svaki.

  6. Na sredinu svakog diska stavimo mocarelu (dobro ocijeđenu, bez tečnosti), slaninu i jaja. Tijesto zatvorimo tako da krajeve približimo sredini.

  7. Ostavimo da se diže nekoliko minuta.

  8. U tepsiju koja se ne lepi stavite kašičicu maslinovog ulja. Hlebove posipamo aromatičnim začinskim biljem i pečemo naše „sendviče“ na laganoj vatri, oko 7-10 minuta sa svake strane, dok ne porumene.

    Nastavila sam sa pečenjem u rerni (10 minuta na 180º).

Više informacija - pire krompir sa slaninom

Izvor – Na osnovu Vorwerk recepta


Otkrijte druge recepte: Opšti

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.