Hladna supa od celera i paradajza

Priznajem vam: nikada nisam koristio celer. Bilo je to nečega ... što sam, kad sam išao u kupovinu, pozdravio ... ali što se nikada nisam usudio kupiti, jer nisam znao nijedan recept. Ali kad ju je Mayra objavila Juha od celera, Znao sam da to moram probati i evo ga hladna juha od celera i paradajza.

Tako sam jednog dana rekao "danas se ne događa!". Kupila sam ih i poludjela tražeći recepte. I pronašao sam ovu, iz Directo al Paladar. Ukusna juha, vrlo ukusna, s posebnim dodirom koji joj daje naš voljeni celer. Za ovu sezonu je savršeno jer su sezonska hrana, tako da imaju vrlo dobru cijenu, a jesu niskokalorična. Uz to, celer je savršen diuretik, pa će biti sjajan za uklanjanje tekućina, borbu protiv infekcija i pomoć u poboljšanju procesa probave.

Hladna supa od celera i paradajza

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Ukusna juha od celera i paradajza, savršena za ljeto, večeru ili kao predjelo. Idealno za sve one koji slijede dijetu sa smanjenom masnoćom.

• Irene Arcas

• Tip recepta: supe
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 45M
• Ukupno vrijeme: 45M

Sastojci

• 1 cebolla
• 1 češanj belog luka
• 30 g maslinovog ulja
• 300 g stabljika celera
• 800 g vrlo zrelih paradajza
• 500 g pileće čorbe
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• 1 kašika šećera
• 2 kašike koncentrata paradajza (možete staviti prženi paradajz ili ništa, nije obavezno)
• 1 limun (po želji)

Priprema

1. Dobro operemo i celer narežemo na komade.

2. Ogulimo luk i narežemo ga na četvrtine. Dodajte ulje, luk i oljušteni beli luk, zgnječite 10 sekundi brzinom 4.

3. Sve ostatke spuštamo lopaticom i programom 10 minuta, temperatura varome, brzina 1. Dodajte celer na komade i zdrobite 10 sekundi brzinom 5.

4. Dodajte paradajz opran i prepolovljen. Sve miješamo 10 sekundi brzinom 4.

5. Prelijte sa 500 g čorbe, malo soli, šećera, papra i koncentratom rajčice. Mi kuhamo 30 minuta, temperatura 100º, brzina 2.

6. Čekamo da temperatura malo padne (na oko 80º), dodamo kapljicu limuna (po želji) i zdrobimo 1 minut, progresivna brzina 5-7-10.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Juha od celera