Gradski kifli s okusom limuna

Priprema

1. Stavili smo limunovu koru i šećer u čašu. Mi programiramo 1 minut, progresivna brzina 5-7-10.

2. Leptirića stavljamo na oštrice, a jaja stavljamo na aromatizirani šećer koji smo upravo pripremili. Mi programiramo 4 minute, 37º, brzina 2.

3. Vrijeme je isteklo, programiramo ponovo 6 minute, 37º, brzina 2.

4. Tijekom prve 3 minute dodajemo ulje malo po malo na poklopac s čašom.

5. Tokom posljednje 3 minute radimo isto s mlijekom.

6. Uklanjamo leptira.

7. Dodajte prosijano brašno i kvasac i programirajte 2 minute, 37º, brzina 3. Ako imamo vremena, ostavimo tijesto da se odmori najmanje 1 sat u hladnjaku ili više ili manje, ovisno o vremenu koje imamo.

8. Zagrijavamo pećnicu na 220ºC uz zagrijavanje gore-dolje.

9. Dok se pećnica zagrijava, tijesto ulijte u kapsule za kolače u kruti kalup za muffine. Napunite ¾ dijela ili malo više svake kapsule i površinu svakog kolača pospite šećerom.

10. Pecite na 200º 15 ili 20 minuta uz zagrevanje gore-dole.

11. Maknemo na rešetku i pustimo ih da se ohlade. Držimo u plastičnim vrećama.